Bonjour, bonjour ! Et joyeux vendredi.
Hier soir, j’ai eu la chance de goûter au nouveau menu d’hiver du Deer Valley Resort de Park City. Chaque année, il faut un village de chefs et d’employés pour organiser cet événement, et chaque année, j’aimerais pouvoir ramener chez moi ces chefs et toutes leurs connaissances, astuces et efficacités en cuisine, car pour tout amateur de cuisine, la semaine prochaine est le Saint Graal des fêtes de la gastronomie. Et j’aurais besoin d’aide.
Cette année, je serai l’hôtesse la plus nombreuse et je préparerai le dîner de Thanksgiving pour environ 15 à 20 membres de notre famille. C’est le genre de choses où mon niveau de stress augmente, où ma patience s’épuise et où je finis par aboyer des ordres à mon mari et par devenir colérique avec ma fille, tout cela dans le but de créer un dîner agréable pour tout le monde, sauf pour nous trois, parce que je finis par être stressée et par donner un ton négatif avant même que nous soyons sur le point de mettre le dîner sur la table.
Est-ce que quelqu’un qui en a été victime peut lever la main ?
C’est pourquoi je me réveille enfin, je reconnais mes faiblesses, j’abandonne la perfection (la mienne et celle des autres) et je fais semblant de passer le dîner de Thanksgiving avec un grand sourire et une attitude du type « ce qui arrive arrive ». Je veux que ce dîner soit un moment que je puisse apprécier en tant qu’hôte, ainsi que nos invités, afin qu’ils ne ressentent pas la tension qui irradie de mes entrailles.
Cette année, je fais les choses différemment. Cette année, je m’engage à travailler en amont.
C’est pourquoi, ce week-end, je fais toutes mes courses, je décongèle, je saumure, je découpe, je précuisine, je cuisine un peu et je prépare même les tables et les compositions florales à l’avance. Bien sûr, il y aura des choses à faire le jour même, mais pouvez-vous imaginer la gloire d’avoir fait la plupart des choses à l’avance pour avoir le temps de se mélanger et de savourer ce plateau de charcuterie qui déchire ?
Tel est mon objectif. Faire en sorte que le jour de Thanksgiving de cette année soit un jour où je l’apprécierai avec moins de stress, plus de famille et plus de gratitude.
Quels sont vos conseils pour l’organisation de Thanksgiving ? Je partagerai d’autres de mes conseils avec ma liste de diffusion. Êtes-vous inscrit ? Si ce n’est pas le cas, inscrivez-vous ici.
Mais assez parlé de mon plaisir dans la cuisine de l’amour de la dinde pour nous plonger dans les « Friday Faves » de cette semaine.
Pouvez-vous imaginer que vous allez chez Costco et que vous tombez sur ces deux-là ? Les échantillons gratuits… quand ils sont au plus bas, nous sommes au plus haut… TELLEMENT AMUSANT !
Quelques comptes Instagram que j’adore en ce moment :
- Ce compte, c’est parce qu’elle me motive à faire plus d’exercice. (regardez ses temps forts et youtube pour ses séances d’entraînement !)
- Ce qui explique ses intérieurs aérés et apaisants.
- le compte de ce jeune photographe pour des photos de mode qui ne sont pas les images artificielles typiques d’Instagram.
De plus, vous trouverez d’autres inspirations pour la maison sur Instagram dans cette liste des 10 meilleurs grammairiens à suivre.
Des conseils pour s’inquiéter moins et vivre plus.
Comment modifier la valeur de consigne de votre poids corporel.
Oh merde ! Accrochez-vous les amis, car Mercure entre en rétrogradation pour la dernière fois de 2018. MAUVAIS. Pas étonnant que j’aie des problèmes.
and…
Amateurs d’étoiles, ne manquez pas les étoiles filantes de ce week-end.
J’aime tellement cette série de cadeaux pour les fêtes de fin d’année que vous devriez vous inscrire aussi.
Cela semble tellement amusant à organiser : une fête de cadeaux de vacances faits maison.
C’est la chronologie du dîner de Thanksgiving que je consulte pour mes aventures de repas préparés à l’avance.
Comment décider de la quantité de dinde à préparer par personne.
Un cocktail qui ne vous mettra pas sous la table (ni ne vous endormira).
Des épices pour tarte à la citrouille à faire soi-même, car il est probable que vous ayez déjà tout ce qu’il faut dans votre garde-manger.
Si j’en ai le courage, je vais les faire, car rien ne sent plus bon quand ils cuisent.
Si vous venez chez moi pour manger de la dinde, il y a de fortes chances que vous receviez aussi ces plats en guise de dessert :
- Cette variante de la tarte au potiron est en tête de ma liste.
- Et celle-ci l’est aussi : la tarte préférée de mon mari, sans le sirop de maïs. OUI !
- J’envisage sérieusement de servir cela aussi, à la place d’une tarte.
Alfredo végétalien à la citrouille. D’accord, je mords à l’hameçon.
Fromage. Saucisse. Gnocchi. Vendu.
Cette liste de lecture sur la gratitude devrait être diffusée à l’occasion de Thanksgiving, avec force et fierté.
Je suis toujours intriguée par les produits « As Seen On TV » que je vois à l’épicerie. J’ai acheté ce produit l’autre jour, et je dois dire qu’il a totalement fonctionné ! À tel point que j’en ai acheté un deuxième pour le moment où mon paquet de deux sera épuisé.
D’un autre côté, mon mari est un acheteur de As Seen On Instagram, et il est la preuve que les publicités IG fonctionnent parce qu’il a acheté ce truc pour s’y blottir pendant qu’il regarde la télé, et je me suis totalement moqué de lui pour l’avoir acheté, et maintenant je l’ai totalement repris à mon compte. Nous allons en acheter un pour chacun des membres de la famille pour Noël. Mais leur marketing est complètement à côté de la plaque, parce que je ne connais aucun mec qui le porterait comme un objet de mode 🙂
Je l’ai acheté chez Target l’autre jour et j’ai reçu tellement de compliments à son sujet ! Il a l’air bien plus cher qu’il ne l’était. Le pouce en l’air.
J’aime bien ce top Charlie-Brownish qui a été remis au goût du jour. Bonjour l’arc-en-ciel.
Ma fille est obsédée par ces couvertures. Elles ont l’air bien douillettes !
Bon, je crois que c’est terminé. J’ai des préparatifs à faire, j’espère que vous passerez aussi une bonne journée de dinde.
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