Alors que de nombreuses personnes étaient plongées dans la folie du Super Bowl, j’étais occupée à préparer le menu de notre dîner annuel des Oscars. C’est peut-être anti-américain de ma part de le dire, mais je n’arrive pas à m’enthousiasmer pour le Super Bowl. Les Oscars, en revanche ? C’est mon Super Bowl.
D’aussi loin que je me souvienne, j’ai toujours été obsédée par les films. J’étais également fascinée par les célébrités et tout ce qui s’y rapportait, en particulier les cérémonies de remise des prix, et plus particulièrement encore les Oscars.
Je restais éveillée aussi tard que je pouvais l’être un soir d’école pour les voir, et nous campions sur le sol du salon avec une couverture et un dîner. Je les regardais, fascinée, et je savourais chaque interview sur le tapis rouge et chaque discours sentimental et larmoyant.
Il y a environ sept ans, ma famille a commencé à organiser des dîners spéciaux pour les Oscars, avec un menu centré sur des jeux de mots sur les films nominés (comme « Into the Wild Salmon », avec « Crashed Potatoes », ou « The Wrestler’s Mussels », et une « Winter’s Bone-in Pork Chop » avec « The King’s Peach Compote »).
Aujourd’hui encore, nous nous amusons autant à préparer le menu qu’à regarder les récompenses. Et bien sûr, à organiser la fête…
Nous entassons autant de personnes que possible dans notre petite maison et nous faisons participer nos amis à la cuisine.
Comment faire la fête avec Oscar
- S’habiller comme il se doit. Les stars ne sont pas les seules à devoir briller. Essayez ces looks de fête glamour, ici et ici, pour vous faire une idée.
Les Oscars, avec l’or, les paillettes et le glamour, ma comment les nominés se prennent tellement au sérieux.
Jusqu’à ce que nous les remplacions par des enfants.
Il se peut que vous soyez attiré par un film préféré en particulier. Voici donc une approche thématique des repas qui représentent chacun des candidats au titre de meilleur film.
Ne vous inquiétez pas si vous ne les avez pas tous vus, ces menus sont suffisamment explicites pour vous permettre d’impressionner vos amis et de remporter le chaton d’or. Oscar se fait vieux !
American Hustle
Le film // Cette comédie amusante de David O. Russell met en scène Amy Adams, Christian Bale, Jennifer Lawrence et Bradley Cooper. L’histoire très divertissante et partiellement vraie suit un couple rusé qui fait carrière en racontant des mensonges. La fin des années 70 est bien vivante dans ce film, avec ses discothèques, ses permanentes et ses combinaisons pantalon (oh mon Dieu, comme les femmes portent ces looks classiques au décolleté plongeant) et l’une des coiffures les plus élaborées de l’histoire du cinéma.
Le menu // L’un des personnages centraux est le maire de Camden (New Jersey), Carmine Polito (interprété par Jeremy Renner, qui pourrait facilement donner du fil à retordre à Joe Pesci). Avec des références dans le film au poulet piccata et au casino de palourdes, ce menu est un hommage aux fortes racines italiennes de Polito. Salud !
Negroni
Ce cocktail tout en douceur (et boisson italienne essentielle) de Two Tarts vous mettra sur le dessus de la table, au lieu d’être en dessous. Recette ici.
Palourdes Casino au bacon et à l’ail
Vous aurez l’impression de passer une soirée en ville avec le maire lui-même en dégustant ces petites bouchées juteuses de From Away. Recette ici.
Poulet Piccata
Le maire Polito déclare que ce plat principal grésillant (de Red Shallot Kitchen) est « la Piccata des dieux ». Recette ici.
Bouchées au Cannoli
Ces bouchées sucrées au Cannoli de Culinary Couture vous donneront du fil à retordre. Recette ici.
Capitaine Phillips
Le film // Ce drame d’action intense mettant en scène Tom Hanks relate un véritable détournement d’avion en 2009, au cours duquel une bande de pirates somaliens a attaqué le navire d’un marin marchand américain et l’a retenu en otage dans l’océan Indien. Qui est le capitaine à table maintenant ?
Le menu // Ce menu propose des plats somaliens et éthiopiens en clin d’œil à la région d’origine des pirates.
Remise des diplômes du capitaine
Une fois de trop, ces mauvais garçons tropicaux de Bird and Cleaver risquent de vous faire prendre la mauvaise direction. Ne dites pas que nous ne vous avons pas mis en garde contre les pirates ! Recette ici.
Collards éthiopiens aux épices (Gomen Wat)
Jetez par-dessus bord tout ce que vous savez sur les choux de votre grand-mère, car vous n’êtes plus en Alabama. Ces choux de Will Frolic for Food regorgent d’épices éthiopiennes et vous garantissent que vos ennemis se soumettront. Recette ici.
Poulet croustillant au berbère avec lentilles éthiopiennes
Si les pirates somaliens et Tom Hanks parvenaient à mettre de côté leurs différends et à organiser un dîner sur ce bateau, ils se régaleraient probablement de ce poulet croustillant de Feasting at Home. Recette ici.
Elle
Le film // L’histoire d’amour semi-futuriste de Spike Jonze se déroule dans les gratte-ciel de Los Angeles et dans une société obsédée par la technologie et portant des pantalons à taille haute. Elle suit un homme solitaire nommé Theodore Twombly (Joaquin Phoenix), qui tombe amoureux de son système d’exploitation (joué par l’insaisissable Scarlett Johansson). Ne vous laissez pas impressionner par Siri, vous avez de sérieux concurrents.
Le menu // Ce menu est évidemment conçu pour une personne.
Cocktail Rusty Nail
Déconnectez vous de tout cela et flétrissez ces nuits solitaires avec ce produit très approprié ( unique ), de Outlander Kitchen. Recette ici.
Cacio et Pepe
Ne vous demandez pas ce que vous allez faire des restes de ce Cacio e Pepe de A Cozy Kitchen, car vous n’en aurez pas (il est parfait pour une personne). De plus, il est préférable de le déguster devant la télévision (évidemment). Recette ici.
Gâterie à base de pâte de cacao en portion individuelle
Terminez votre dîner en tête-à-tête avec ce retour aux céréales sucrées de votre jeunesse. Vous allez adorer ces bouchées de Steph’s Bite by Bite, et le chocolat n’est-il pas toujours le meilleur antidote contre le chagrin d’amour ? Recette ici.
Nebraska
Le film // La comédie dramatique en noir et blanc d’Alexander Payne met en scène l’acteur vétéran Bruce Dern dans le rôle de Woody Grant, un homme âgé et grincheux qui se rend dans le Nebraska avec son fils dont il est séparé afin de gagner un million de dollars dans le cadre d’une loterie. Où puis-je m’inscrire ?
Le menu // La bière étant le poison préféré de Woody dans le film, un cocktail à la bière s’impose. Les runsas sont une spécialité du Nebraska, et le maïs est la quintessence de la culture de l’État, puisqu’il figure dans un dessert discret de ce menu de l’État des Cornhuskers.
Cocktail de bière Golden Ale
Woody Grant approuverait certainement ce cocktail à base de bière proposé par The Beeroness. Mais si vous en buvez trop, vous risquez d’être un peu désorienté. Recette ici.
Runsas (petits pains au bœuf du Nebraska)
Ces Runsas (petits pains au bœuf du Nebraska), de A Lovin’ Forkful, sont exactement ce qu’il faut pour un repas gagnant. Recette ici.
Crème glacée au maïs doux
Nous sommes assez ringards et cette crème glacée de Scoop Adventures l’est tout autant (elle met en vedette cette culture très prisée dans l’État). Recette ici.
Gravité
Le film // Le terme « thriller » est porté à un tout autre niveau dans ce film, qui évoque une peur viscérale qui se maintient tout au long du film. Réalisé par Alfonso Cuaron, ce thriller de science-fiction à suspense met en scène Sandra Bullock dans le rôle de l’ingénieur médical Ryan Stone, qui participe à une mission de navette spatiale pour la première fois. BTW, à quel point elle est magnifique à l’âge de presque 50 ans ? La gravité n’est pas un fardeau pour elle, loin s’en faut. Lorsqu’une série d’événements inattendus (et terrifiants) se produisent, elle se retrouve complètement seule pour survivre et retrouver le chemin de la terre. Nous avons une crise de panique rien que d’y penser.
Le menu // Les recettes des Penne alla Vodka et du White Russian font référence à la réserve de vodka russe que Ryan a trouvée dans la station spatiale internationale. Si c’était moi dans ce film, je sais que j’aurais besoin de plus d’un verre.
Russe blanc au sucre et aux épices
Maintenant que vous savez où les Russes gardent leur vodka, vous pouvez vous détendre avec ce White Russian épicé, de Waiting on Martha. Recette ici.
Penne à la vodka
Faites le plein avec ce plat de pâtes de Deliciously Declassified, et comptez sur votre bonne étoile. Recette ici.
Tarte à la lune
Ce dessert de rêve de Sugar Hero évoque cette confiserie nostalgique que vous avez peut-être mangée dans votre enfance, mais elle est ici revisitée. Une seule bouchée et vous aurez l’impression d’être aux anges. Recette ici.
Philomena
Le film // Basée sur l’histoire vraie et bouleversante d’une jeune religieuse contrainte d’abandonner son nouveau-né, cette comédie dramatique met en scène Judi Dench dans le rôle de l’attachante et déterminée Philomena, et Steve Coogan dans celui du journaliste Martin Sixsmith. On y suit la quête de Philomena, qui dure depuis 50 ans, pour retrouver son fils, et son amitié inattendue avec Martin. C’est une sacrée dame.
Le menu // Ce menu rend hommage à l’Irlande, où la jeune Philomena est envoyée par son père (après être tombée enceinte hors mariage), et à l’affection de Philomena pour les omelettes, les barres de salade américaines, le bacon et les croûtons, que Philomena décrit comme des « petits morceaux de pain grillé ».
C’est donc de là qu’est parti l’engouement pour les toasts !
César chaud de Bruxelles avec croûtons de Ciabatta au bacon
Nous adorons cette version de la traditionnelle salade César, proposée par How Sweet It Is. Le trio laitue (en l’occurrence, choux de Bruxelles), croûtons et morceaux de bacon résume l’adorable fascination de Philomena pour ces trois éléments. Recette ici.
Omelettes grecques au quinoa avec feta et tzatziki
Donnez à Philomène une station d’omelettes d’hôtel pour le petit-déjeuner, et elle sera folle de joie. Cette omelette colorée de Half Baked Harvest a été préparée à la grecque, ce qui la rend bien plus excitante que ce que l’on peut trouver dans un Holiday Inn. Recette ici.
Gâteau au chocolat et à la stout avec glaçage fouetté à la gousse de vanille
Si vous pouvez boire du vin en cuisinant, pourquoi ne pas siroter une boisson gazeuse en cuisinant ? Ouvrez une bouteille fraîche et vivez un peu à l’écart. Nous n’avons pas pu résister à ce grand gâteau noir de Sweetapolita, préparé avec la boisson nationale irlandaise bien-aimée. Recette ici.
Dallas Buyers Club
Le film // Le film de Jean-Marc Vallee met en scène Matthew McConaughey dans le rôle de Ron Woodroof, un électricien de Dallas et cow-boy de rodéo qui est devenu un activiste après avoir été diagnostiqué comme ayant le SIDA en 1985. Le film s’inspire de l’histoire vraie de Woodroof, de sa lutte contre le sida et de son club d’acheteurs, où il vendait des médicaments non autorisés à d’autres patients séropositifs. Et pourtant, McConaughey a l’air bien dans sa peau.
Le menu // Ce menu est tout ce qu’il y a de plus texan, un hommage à l’État de l’étoile solitaire de Woodroof. Maintenant, excusez-moi pendant que je cherche Jared Leto.
Un bon Cabernet accompagnerait très bien ce repas (Ron en commande avec le dîner de steaks spécial d’Eve et lui).
Steaks d’aloyau au beurre d’hôtel
Il n’y a rien de mieux qu’un steak bien gras et juteux pour évoquer le cow-boy. Ron pourrait facilement faire un repas avec ce t-bone de The Pioneer Woman Cooks. Recette ici.
Texas Caviar Riz et haricots
Ce plat d’inspiration texane, proposé par A Nutritionist Eats, est parfait pour un cow-boy rodéo à la vie dure. Recette ici.
Gâteau en feuilles du Texas
La vie est courte, mangez d’abord le dessert. Si Ron et Eve avaient commandé un dessert à la fin de leur dîner, ce gâteau Texas Sheet Cake de My Baking Addiction aurait scellé l’accord. Recette ici.
12 Years a Slave
Le film // La sombre adaptation par Steve McQueen d’un mémoire de 1853 n’est pas un film facile à digérer. Chiwetel Ejiofar incarne Solomon Northup, un Afro-Américain né libre à New York, puis kidnappé à Washington et vendu comme esclave.
Le menu // Ce menu d’inspiration sudiste rappelle le milieu dixie de Solomon. La présence de mûres fait référence à une scène du film où Solomon écrase les baies, utilisant leur jus pour écrire une lettre qui pourrait le sauver.
Cocktail aux mûres
Dans un acte de désespoir, Solomon écrase des mûres dans l’espoir d’utiliser leur jus comme encre pour écrire une lettre à sa famille. Il n’y a pas de boisson plus symbolique que ce cocktail Blackberry Crush de Pixels and Crumbs. Recette ici.
Côtelettes de porc aux pommes vanille et échalotes
Ce plat à la poêle de Tastes Lovely réimagine (et romance) la cuisine de plantation. Recette ici.
Pain de maïs à la graisse de bacon
Tous les gens du Sud savent que la graisse de bacon est la clé d’un pain de maïs véritablement transformé. Celui-ci, proposé par Beth Dunham, fait honneur à Dixie. Recette ici.
Cobbler aux mûres
Il n’y a pas plus sudiste à l’ancienne que ce cobbler aux mûres de Chez Us. Recette ici.
Le loup de Wall Street
Le film // Le dernier film de Martin Scorsese est basé sur les mémoires crues de Jordan Belfort (interprété par Leonardo DiCaprio), ancien courtier en bourse devenu escroc financier. Le film suit l’ascension sauvage (et illégale) de Belfort vers la richesse, sa chute inévitable et les nombreux excès qu’il a commis en cours de route. Y compris le record de l’utilisation la plus excessive du mot « F » dans un film. Oh, frick frack.
Le menu // Ce menu est rempli de plats décadents et exagérés qui sont tout aussi riches que Belfort. Les dirty martini shooters sont une référence spécifique à une scène du début où Belfort s’assoit pour un déjeuner de martini sans fin avec son patron, joué par Matthew McConaughey, qui a donné une grande performance, bien que trop brève (il est partout ces jours-ci) !
Shooters de Martini à la vodka sale
On peut dire que la corruption a commencé par quelques martinis. Clin d’œil au long déjeuner martini de Leonardo Dicaprio et Matthew McConaughey, ces dirty vodka martini shooters d’Ode to Awe sont le mélange parfait de tromperie, de cupidité et de débauche. Recette ici.
Huîtres Rockefeller
Ces succulents canapés de Tide & Thyme sont la quintessence du luxe, ce que Jordan Belfort connaissait bien. Nommées en l’honneur de John D. Rockefeller, l’homme le plus riche de son époque, ces huîtres exhalent une richesse qui leur est propre. Recette ici.
Macaronis aux quatre fromages et à la truffe
Partisan de la devise « plus c’est plus », ce macaroni au fromage de Yes to Yolks suinte la décadence, à l’image du style de vie de Jordan Belfort. Recette ici.
Bars de millionnaires
Ces barres de Eats Well With Others sont si bonnes que vous aurez peut-être l’impression de faire quelque chose d’illégal. Recette ici.
Comme toujours, c’est un honneur d’être nommé.
Mais vraiment, qui est votre favori pour le Meilleur film ? Comme toujours, le plaisir commence dans les commentaires ci-dessous et nous serions ravis de vous entendre.
Merci de votre lecture et Les entreprises avec lesquelles je m’associe, ce qui me permet de créer un contenu et des recettes plus uniques pour vous. A Comme toujours, toutes les opinions sont les miennes.