Apprenez à préparer des beignets au cidre de pommes faciles à cuire grâce à cette recette maison réalisée en moins de 20 minutes ! Ces beignets sont préparés avec du cidre de pomme frais et ont un goût délicieux.
En septembre, nous commençons à avoir envie de tout ce qui est fait avec des pommes – tarte aux pommes, cidre et, bien sûr, beignets. Faites cuire ces petits beignets au cidre au four, puis dans du sucre à la cannelle. Aucune levure n’est nécessaire. Réalisez-les en moins de 20 minutes pour créer une gâterie automnale facile à préparer tous les jours. Prenez un verre de cidre et savourez cette friandise douce et sucrée !
Ces délicieux beignets sont une excellente façon d’apprécier le goût de l’automne sous forme de beignets !
Pourquoi vous aimerez cette recette
- Ces beignets au cidre de pomme sont cuits au four et non frits.
- En moins de 20 minutes, vous obtiendrez une friandise cuite au four.
- Ils sont légers et moelleux.
- Ces beignets ont le même goût que les beignets au cidre de pomme à l’ancienne.
- Ils sont infusés dans un délicieux cidre de pomme.
Notes sur les ingrédients
- Épices : Utilisez un mélange de cannelle et de noix de muscade pour une saveur automnale parfaite.
- Cidre de pomme : Le mieux est d’utiliser du cidre de pomme frais. N’utilisez pas de vinaigre de cidre de pomme, car ce n’est PAS la même chose que le cidre de pomme.
Outils de cuisson
- Poêle à beignets : Vous aurez besoin d’un moule à beignets à 12 trous. Vous pouvez également utiliser deux moules à beignets qui produisent chacun six beignets.
- Poche à douille : Ce n’est pas nécessaire, mais cela permet d’étaler les beignets dans le moule à beignets.
- Bol à mélanger : Vous aurez besoin d’un bol pour mélanger tous les ingrédients.
Étapes de préparation des beignets au cidre de pomme
- Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol.
- Ajouter les ingrédients humides et mélanger jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
- Vaporiser un moule à beignets avec du spray de cuisson. Nous utilisons deux petits moules à beignets. À l’aide d’une poche à douille ou d’un sac ziploc dont l’extrémité a été coupée, remplir chaque moule de beignet aux trois quarts avec la pâte.
- Cuire au four pendant 10 minutes.
- Mélanger le sucre, la cassonade et la cannelle dans un bol peu profond. Badigeonner chaque beignet de beurre fondu, puis le mélanger au mélange de sucre et de cannelle.
Conseils d’experts
- Garniture au sucre de cannelle : La garniture aide à créer la consistance et la saveur authentiques des beignets au cidre de pomme. Vous pouvez l’omettre pour réduire votre consommation de sucre, mais les beignets n’auront pas le même goût.
- Utiliser une poche à douille pour former les beignets. pour s’assurer que le moule est rempli uniformément. Si vous n’avez pas de poche à douille, vous pouvez utiliser une poche à fermeture éclair dont vous aurez coupé le coin.
- Veillez à utiliser un moule à beignets pour les pâtes cuites. ts . Un moule à muffins ne fonctionnera pas de la même manière.
FAQ
Ils sont fabriqués à partir de cidre de pomme, de cannelle et de quelques autres ingrédients. Ils sont souvent vendus dans les cidreries de Nouvelle-Angleterre.
Oui, vous pouvez congeler les beignets au cidre. Nous recommandons de les congeler avant de les enrober de sucre à la cannelle. Conservez-les dans un récipient ou un sac hermétique au congélateur jusqu’à 3 mois. Au moment de les dégeler, recouvrez-les d’une serviette en papier humide et réchauffez-les au micro-ondes pendant 30 secondes. Badigeonner de beurre fondu, puis enrober de sucre à la cannelle.
Conservez les beignets cuits dans une boîte hermétique jusqu’à 2 jours à température ambiante. Vous pouvez également les conserver au réfrigérateur jusqu’à 6 jours.
Ces beignets au cidre de pomme cuits au four sont la gâterie parfaite pour l’automne. Ils ne nécessitent qu’un seul bol et sont relativement faciles et rapides à préparer. La cuisson permet d’obtenir des beignets légers et moelleux. Nous aimons les servir avec une tasse de cidre froid ou une tasse de café chaud.
Autres recettes à base de pommes
- Pâtés impériaux à la tarte aux pommes
- Croustillant aux pommes classique
- Barres aux pommes et aux miettes
- Gâteau aux pommes et au caramel
- Beurre de pomme instantané
- Pain aux pommes et à la cannelle
- Cidre de pommes instantané
La saison des pommes est le moment idéal pour savourer vos recettes préférées à base de pommes. Essayez ces beignets au cidre et donnez-nous votre avis ci-dessous !
Ingrédients
- 1 cuillère à café de sel
- ½ tasse de cidre de pomme
- une pincée de noix de muscade
- 2 œufs (battus)
- 2 cuillères à café de levure chimique
- ¼ tasse de sucre
- ½ cuillère à café de cannelle moulue
- ¼ tasse de lait
- 1 cuillère à soupe de beurre non salé (fondu)
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- ¼ tasse de sucre brun
- 2 tasses de farine tout usage
- ¾ tasse de sucre cristallisé
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé (fondu)
- 1 cuillère à soupe de cannelle
Instructions
Pour préparer les beignets :
- Préchauffer le four à 325 degrés. Vaporiser le moule à beignets avec un spray de cuisson.
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure, la cannelle, la muscade et le sel. Ajouter le cidre, le lait, les œufs, la vanille et le beurre fondu. Mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
- Remplir chaque moule à beignets d'environ ¾ de sa capacité (j'utilise une poche à douille dont l'extrémité est coupée pour le faire proprement). Laisser refroidir légèrement avant de démouler.
Pour préparer la garniture à la cannelle et au sucre :
- Mélanger le sucre, la cassonade et la cannelle dans un bol peu profond jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Badigeonner chaque beignet de beurre fondu, puis le mélanger au mélange cannelle-sucre jusqu'à ce qu'il soit uniformément enrobé.