Cette recette facile de trempette aux fruits au yogourt grec ne contient que trois ingrédients et donne l’impression que manger de la trempette aux fruits avec des pommes, des fraises et d’autres fruits est une véritable fête.
Recette de trempette aux fruits saine
Après l’école ou pendant les week-ends de jeux, ma fille et ses amis étaient toujours à l’affût de la moindre occasion de prendre un en-cas. En tant que mère, vous savez que je souhaitais que ce goûter soit sain. Alors, au lieu de sortir une boîte de ceci ou un sac de cela, un plateau de bouchées à grignoter est devenu leur favori.
Les filles les appelaient des plateaux de pupu. Pour moi, c’était la tranquillité d’esprit. Sachant que ces enfants mangeaient des collations bonnes pour eux, il était d’autant plus facile de les préparer sur un coup de tête. La facilité est le maître mot de ce jeu.
Ce plateau de pupu contient des fruits de toutes les couleurs et un centre de trempette sucrée et saine au yogourt et aux fruits. Il est idéal à servir sur un plateau pour le petit-déjeuner ou le brunch, ou à apporter à un repas-partage avec des brochettes de fruits.
Avec seulement trois ingrédients à mélanger au fouet, vous ne perdrez pas de temps à le préparer vous-même.
Que contient la trempette au yaourt et aux fruits ?
La plupart des recettes de trempettes aux fruits que je vois sont préparées avec du fromage frais, de la crème de guimauve ou la fausse substance qui constitue le nappage fouetté.
J’aime les listes d’ingrédients plus naturelles et plus saines. Celle-ci est courte et douce :
- Yogourt grec aromatisé à la vanille. Choisissez un yaourt de haute qualité fabriqué avec du vrai lait. J’utilise du lait entier parce qu’il est plus crémeux, mais n’hésitez pas à utiliser du lait écrémé si vous préférez.
- Miel. Contrairement au sucre granulé ou au sucre roux, le miel s’incorpore facilement au yaourt grec.
- Épices pour tarte à la citrouille. J’adore utiliser des épices pour tarte à la citrouille dans tout ce qui demande de la cannelle ou de la noix de muscade. J’en fais un peu trop. Si vous préférez, remplacez ces épices par de la cannelle ou de la noix de muscade, ou un mélange des deux.
Comment préparer une trempette aux fruits
Il n’y a pas besoin de beaucoup de force pour préparer cette trempette facile aux fruits. Il suffit de mélanger tous les ingrédients dans un bol, puis de les fouetter jusqu’à ce qu’ils soient crémeux et combinés.
Préparez cette trempette aux fruits et au yogourt à l’avance et réfrigérez-la avant de la servir, ou servez-la tout de suite. La trempette aux fruits se conserve couverte au réfrigérateur jusqu’à une semaine, ou jusqu’à la date de péremption indiquée sur le contenant de yogourt.
Quelle est la durée de conservation de la trempette aux fruits ?
Cette trempette aux fruits disparaît rapidement chez moi, mais je suis sûre qu’elle se conserverait jusqu’à une semaine au réfrigérateur. Ce n’est que du yaourt, du miel et des épices, après tout.
Puis-je doubler cette recette ?
Très facilement ! Si vous comptez servir ce plat à une foule, doublez ou même triplez la quantité de trempette au yogourt et aux fruits que vous préparez et réservez-en une partie au réfrigérateur. Ainsi, vous pourrez remplir le bol de trempette aux fruits froide au fur et à mesure qu’ils seront mangés.
Que servir avec la trempette aux fruits
Naturellement, tous les fruits seront délicieux avec cette trempette au yaourt sucré, comme par exemple :
- pommes
- nectarines
- pêches
- prunes
- kiwi
- cherries
- raisins
- myrtilles, fraises, framboises, etc.
- cantaloupe
- melon d’eau
Voici d’autres idées à servir sur votre plateau de fruits sains à tremper :
- biscuits graham
- biscuits assortis
- bretzels
- pop-corn
- écrous
Et si vous voulez donner un coup de fouet à votre trempette, essayez d’y ajouter des exhausteurs de goût :
- zeste d’orange, de citron vert ou de citron (éviter d’ajouter du jus qui rendrait le produit trop liquide)
- noix hachées
- copeaux de chocolat
Conseils pour la préparation de la trempette au yaourt et aux fruits
Je n’ai réalisé cette recette de trempette aux fruits qu’avec du yaourt grec à la vanille, mais je suis sûre que vous pouvez utiliser n’importe quel parfum. Tout ce qui est sucré ou fruité conviendrait parfaitement à cette trempette aux fruits facile à préparer.
N’hésitez pas à augmenter les épices de cette trempette saine aux fruits en fonction de vos goûts. J’ai trouvé qu’une cuillère à café d’épices pour tarte à la citrouille par tasse de yaourt nous convenait parfaitement, mais vous pouvez en ajouter plus ou moins si vous le souhaitez.
Pour une plus belle apparence, j’aime faire tourner un peu de miel supplémentaire sur le dessus de la trempette aux fruits. Cela ne dure qu’environ une seconde avant que ma fille ne s’y plonge, mais c’est une belle touche.
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Ingrédients
- 1 tasse de yaourt grec à la vanille
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille
Instructions
- Ajouter tous les ingrédients dans un bol et mélanger au fouet. Servir avec des fruits ou des biscuits graham.