Tout le monde aime les macaronis au fromage faits maison. Le One Pot Veggie Mac and Cheese combine un plat classique fait maison avec des légumes consistants, du lait crémeux et du bon fromage. Il cuit dans une seule casserole en 25 minutes !
Les macaronis au fromage classiques sont un plat idéal à tout moment de l’année. Ajoutez des légumes frais ou surgelés comme des carottes, du maïs, des petits pois et du brocoli pour créer un plat réconfortant et riche en nutriments. Tout est cuit dans une seule casserole en moins de 15 minutes. La préparation et le nettoyage sont faciles. Ces macaronis au fromage faciles à préparer constituent un repas copieux pour toute la famille !
Comment préparer des macaronis au fromage végétal
Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter les oignons hachés et remuer jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Incorporer l’ail et cuire pendant une minute supplémentaire. Ajouter le bouillon de légumes et la farine. Cuire pendant une minute. Ajouter le reste du bouillon, le lait, les macaronis et les légumes. Remuer et réduire le feu à l’été. Cuire à feu doux, en remuant souvent, jusqu’à ce que les pâtes soient cuites, soit environ 10 minutes.
Retirer du feu et incorporer le fromage. Servir immédiatement. Voir la recette ci-dessous pour les mesures complètes des ingrédients et les instructions.
Conseils
- N’oubliez pas de remuer souvent pendant la cuisson. Si vous oubliez de remuer, les ingrédients colleront au fond de la casserole.
- Cuire à feu doux, à peine à frémissement.
- Utilisez des légumes frais ou surgelés. Nous aimons acheter des mélanges de légumes surgelés et les incorporer à la préparation congelée. Vous pouvez également utiliser des légumes frais ou un mélange de légumes frais et surgelés.
- Réfrigérer jusqu’à 2 jours. Réchauffer juste avant de servir.
Autres dîners de pâtes en une seule casserole
- Pâtes au poulet cajun
- Poulet au citron Orzo
- Pâtes de poulet aux piments Jalapeno Popper
- Pâtes au poulet Buffalo
Cette recette au fromage en une seule casserole est un savoureux dîner familial. C’est une excellente façon d’intégrer des légumes dans un repas copieux. Si vous l’essayez, dites-nous ce que vous en pensez !
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/2 tasse d'oignon jaune coupé en dés
- 3 cuillères à soupe de farine
- 1 1/2 tasse de légumes mélangés (frais ou surgelés)
- 1 cuillère à soupe d'ail haché
- 1 1/2 tasse de fromage cheddar (mélange de cheddar blanc et de cheddar doux)
- 2 1/2 tasses de lait
- 3 tasses de macaronis coudés ((10 onces))
- 1 1/2 tasse de bouillon de légumes
Instructions
- Dans une poêle de 12 pouces, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter les oignons et remuer jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 3 minutes. Incorporer l'ail et cuire une minute supplémentaire. Ajouter 1/2 tasse de bouillon de légumes et la farine. Remuer et cuire pendant une minute. Ajouter le reste du bouillon, le lait, les macaronis et les légumes. Remuer et réduire le feu pour faire mijoter. Cuire à feu doux, en remuant souvent, jusqu'à ce que les pâtes soient al dente, soit environ 10 minutes. Retirer du feu et incorporer le fromage. Servir immédiatement.