Ces poivrons Jalapeño enveloppés de bacon sont garnis de fromage gorgonzola et de sauce BBQ et peuvent être préparés avant la cuisson. Ils constituent l’amuse-gueule idéal pour les fêtes et disparaissent rapidement.
Poppers de Jalapeño enveloppés de bacon
Qu’y a-t-il dans ces poivrons au jalapeño ?
Vous n’aurez besoin que de 5 ingrédients pour préparer ces poppers au gorgonzola et au bacon. Voici tout ce que j’ai utilisé pour ces poppers au gorgonzola farcis :
- Jalapeños
- Fromage à la crème – j’utilise du fromage à la crème entier
- Fromage gorgonzola crémeux – utilisez des miettes de fromage bleu si vous ne trouvez pas de gorgonzola, ou passez votre chemin.
- Bacon – ne pas utiliser de bacon épais car il prend trop de temps à cuire par rapport aux jalapeños.
- Sauce barbecue au miel, ou votre sauce préférée
Comment préparer des poivrons au jalapeño
- Couper les jalapeños en deux et retirer les graines et les côtes.
- Farcir avec un mélange de fromage frais et de gorgonzola.
- Couper le bacon en deux dans le sens de la longueur pour obtenir une bande plus fine.
- Envelopper soigneusement les jalapeños farcis de fromage avec le bacon.
- Arroser chaque jalapeño d’un peu de sauce BBQ.
- Saupoudrer chaque jalapeño de quelques miettes supplémentaires de gorgonzola avant de faire cuire les jalapeños farcis.
- Arroser de sauce BBQ et de gorgonzola émietté si désiré.
Quel type de bacon dois-je utiliser ?
Vous pouvez utiliser n’importe quel type de bacon, mais je n’utiliserais pas de bacon épais, car il prend trop de temps à cuire. Je préfère utiliser du bacon normal qui n’est pas trop épais pour que le bacon cuise rapidement. Le bacon de dinde conviendrait tout aussi bien.
Puis-je utiliser du fromage à la crème allégé ?
Oui, vous pouvez utiliser du fromage à la crème allégé ou du fromage à la crème fouetté, mais je préfère le fromage à la crème entier en brique.
Conseils pour préparer des poppers au jalapeño avec du bacon
- Si vous souhaitez un peu plus de piquant, n’enlevez pas toutes les nervures des piments jalapeños et conservez quelques graines. C’est là que réside tout le piquant.
- Lorsque vous ensemencez ces graines, pensez à utiliser des gants pour manipuler les aliments. L’huile des graines et des veines ne s’élimine pas facilement. Si vous touchez vos yeux avec les résidus d’huile, vous serez piqué.
- Pour un résultat tout à fait décadent, pensez à ajouter de la chair de crabe ou des crevettes hachées au mélange de fromage à la crème. Le dîner est terminé.
- Si vous avez des restes, hachez-les, ajoutez-les à un bol de pâtes, je vais faire bouillir une casserole de pâtes, et wha-la ! Les Pasta ala Popper seront bientôt nées.
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Poivrons au gorgonzola enveloppés de bacon
Ces poivrons Jalapeño enveloppés de bacon sont garnis de fromage gorgonzola et de sauce BBQ et peuvent être préparés avant la cuisson. Ils constituent l'amuse-gueule idéal pour une fête et disparaissent rapidement.
Temps de préparation
30M
Temps de cuisson
20M
Temps total
50M
Ingrédients
- 1/4 de tasse de sauce barbecue au miel
- 12 onces de bacon tranché
- 6 onces de fromage Gorgonzola (émietté)
- 10 gros piments jalapeño
- Paquet de 8 onces de fromage à la crème (à température ambiante)
Instructions
- Préchauffer le four à 425° F.
- Couper les jalapenos en deux, de la tige à la pointe. Couper autour des graines et des tiges, puis retirer l'intérieur. Placer les moitiés de jalapenos, côté coupé vers le haut, sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille d'aluminium.
- Remuer le fromage à la crème ramolli dans un petit bol. Émietter la moitié du fromage Gorgonzola dans le fromage à la crème et mélanger. Répartir le mélange de fromage dans les moitiés de jalapeño.
- Couper les tranches de bacon en deux dans le sens de la longueur pour obtenir des bandes minces. Envelopper chaque jalapeño d'une tranche de bacon.
- Arroser chaque jalapeño de sauce barbecue et saupoudrer de quelques miettes de gorgonzola.
- Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le bacon soit croustillant à souhait. Arroser de sauce barbecue et de gorgonzola si vous le souhaitez. Servir chaud.
Composição
Portion: 1 gCalories: 149kcal Glucides: 3g Protéines: 5g Lipides: 13g Graisses saturées: 6g Graisses trans: 0.02g Cholestérol: 29mg Sodium: 283mg Fibres: 0.2g Sucres: 2g Graisses insaturées: 6g
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