Oui, c’est l’une de ces semaines. Comme dans : Génial.
Nous avons commencé par un week-end fantastique lorsque nous avons surpris Smudge et sa meilleure amie de 7 ans en les emmenant à Las Vegas pour assister aux débuts de la tournée de son groupe Nickelodeon préféré, Big Time Rush. Je pense que j’ai aimé le concert autant qu’elle – oh, le béguin pour les garçons ? C’était hilarant quand elle a fait le rapprochement et qu’elle a compris – et a été choquée – que ses « idoles adolescentes » n’avaient que 23 ans. Oh, le show bizness.
Notre visite au Neon Boneyard a dépassé nos attentes et un séjour d’un week-end à l’incroyable Loews Lake Las Vegas a été suivi d’un incroyable buffet – et je dis bien GOOOD, c’est-à-dire des pattes de crabe, des crevettes et du champagne à gogo – au M Las Vegas – une suggestion Best-Of de l’une de mes meilleures amies résidant à L.V. Merci Chan !
Ensuite, j’ai passé directement au grand projet qui a rempli mes week-ends et mes nuits avec encore plus d’amour, plus de nourriture – certainement pas le genre de régime – et plus de rires.
Maria et Josh ont déjà été invités à faire des livres de cuisine, mais pour une raison ou une autre, cela n’a pas fonctionné. Aujourd’hui, ils partagent leurs recettes de biscuits préférées ainsi que de délicieuses créations de biscuits jamais publiées.
Et moi, j’ai de la chance ! Maria a rassemblé ses recettes de biscuits préférées, puis a créé de nouvelles recettes étonnantes, et j’ai pu prendre des photos de toutes ces recettes, concevoir le livre électronique et mettre à profit mes années d’expertise en matière d’édition pour lancer le projet.
Nous sommes ravis de partager avec vous Les envies de biscuits avec vous. Et bien sûr, le premier livre de recettes de Maria est consacré aux biscuits, car elle est la reine des biscuits, n’est-ce pas ?
Et l’une des choses qui m’enthousiasment le plus ? Nous avons créé un e-cookbook bonus qui présente les recettes de biscuits de certains des meilleurs blogueurs culinaires de Maria dans un e-cookbook supplémentaire qui leur est propre et qui présente les recettes de biscuits préférées de Maria provenant de Picky Palate, Brown Eyed Baker, Kevin and Amanda, Eat, Live, Run, Confessions of a Cookbook Queen, How Sweet It Is, et Recipe Girl.
Les biscuits sans cuisson font partie de mes préférés, et vous me trouverez en train de gratter le bol pour chaque morceau de farine d’avoine et de noix, comme un écureuil abritant les dernières bouchées de l’automne. Et oui, je mange de la pâte, contrairement à Maria qui n’aime pas la pâte à biscuits mais adore les biscuits à la place. Qu’est-ce que c’est ? Regardez ce que vous apprenez dans ces projets !
J’ai rêvé d’une amélioration savoureuse de la recette standard de base sans cuisson et je me suis dirigée tout droit vers l’amour qui est le mien, le goût de noisette du Nutella. Comme ces biscuits me rappellent toujours ceux que je faisais à l’école primaire à l’heure du déjeuner, j’ai ajouté un peu de noix de coco pour faire bonne mesure. Oubliez-la si vous n’êtes pas fan de noix de coco, mais je ne vois pas pourquoi vous ne le seriez pas…
Merci d’avoir fait de cette semaine l’une des meilleures, dépassant peut-être les manigances de Vegas de la semaine dernière.
Merci de nous avoir permis de partager notre livre de cuisine électronique, Les envies de biscuits avec vous ! Inscrivez-vous, parlez-en à vos amis et merci de faire partie de notre équipe. Les envies de biscuits.
Ingrédients
- 1 1/2 tasse de sucre
- 1/4 de tasse de noix de coco en flocons
- 1/2 tasse de lait
- 1 cuillère à café de vanille
- 1 bâtonnet (8 cuillères à soupe de beurre)
- 3 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 1/8 de cuillère à café de sel casher ou 2 bonnes pincées
- 3/4 de tasse de Nutella
- 1/2 tasse de noisettes (hachées et 2 cuillères à soupe réservées)
- 3 tasses de flocons d'avoine à l'ancienne
Instructions
- Dans une casserole moyenne, porter à ébullition le beurre, le sucre, le cacao et le lait et laisser cuire pendant une minute.
- Ajouter le Nutella, la vanille et le sel et mélanger. Retirer du feu.
- Dans un bol de taille moyenne, mélanger les flocons d'avoine, les noisettes et la noix de coco. Ajouter le mélange de Nutella au chocolat et mélanger.
- Déposer des boules de 1 pouce sur un Silpat ou du papier sulfurisé et saupoudrer les noisettes réservées. Laisser refroidir pendant 20 minutes.