Le French 75 à la grenade est la boisson parfaite pour trinquer pendant les fêtes de fin d’année et un must pour le brunch ! Pétillant, sucré et floral avec une touche de saveur acidulée due à la grenade.
Joyeux Noël ou presque ! Danae de Recipe Runner est ici aujourd’hui et j’ai préparé un cocktail pour Noël et le Nouvel An. Un French 75 à la grenade ! Ça a l’air chic, non ?
Comme les fêtes sont synonymes de dîners, de desserts et de boissons spectaculaires, ce petit bijou sera tout à fait à sa place. Sans oublier que la couleur est magnifique !
Je n’avais jamais entendu parler d’un French 75 jusqu’à il y a quelques années et le nom a immédiatement attiré mon attention. Si vous ne connaissez pas ce cocktail, il s’agit d’une combinaison de gin, de jus de citron, de sirop simple et de champagne. C’est en fait un cocktail assez simple, mais il est délicieux !
Pour donner à ce cocktail classique un petit air d’hiver et de vacances, j’ai décidé de remplacer le jus de citron par du jus de grenade. La saveur de la grenade se marie parfaitement avec les notes botaniques et d’agrumes du gin.
En fait, je ne me suis jamais considérée comme une fan de gin, mais ces derniers temps, j’ai l’impression d’adorer tous les cocktails qui en contiennent. En ce qui concerne le gin, il y a beaucoup de choix et ils varient tous en qualité et en goût. Pour cette recette, j’ai utilisé le gin Hendrick’s, qui est un gin de bonne qualité pour le buveur moyen. Si vous êtes un connaisseur de gin, je suis sûr que vous aurez une opinion différente.
Cette recette est prévue pour deux cocktails, ce qui est juste ce qu’il faut pour une personne si vous êtes comme moi. Cependant, vous pouvez facilement l’augmenter pour un groupe plus important.
Pour préparer le cocktail, mélanger le jus de grenade, le gin et le sirop simple dans un shaker avec de la glace. Secouez bien puis versez le tout dans deux flûtes à champagne. Complétez le tout avec du champagne, du prosecco ou du cava, selon vos préférences, et décorez avec des graines de grenade.
La saveur de ce French 75 à la grenade est fruitée, légèrement florale, avec des notes de genièvre provenant du gin et un peu d’acidité provenant de la grenade. Le champagne pétillant illumine l’ensemble de la boisson et la rend parfaite pour les fêtes.
Autres cocktails à essayer
Chai Latte au rhum épicé
Mule moscovite à la canneberge
Glaces au champagne et à la framboise