Salade de poulet à l’avocat. Cette salade de poulet est préparée sans mayo, juste avec de l’avocat ! Parfaite pour un déjeuner facile ou un dîner léger ! Gardez-le faible en glucides et frais en utilisant des enveloppes de laitue.
Des morceaux de poulet juteux et tendres mélangés à de l’oignon rouge, de la coriandre et recouverts d’avocat. Cette salade de poulet à l’avocat, facile à préparer, est parfaite pour garnir un petit pain, un croissant, un cracker ou des wraps de laitue fraîche !
Comment préparer la salade de poulet à l’avocat ?
Cette salade de poulet à l’avocat se prépare rapidement et facilement. Elle est donc parfaite pour le déjeuner.
L’ingrédient principal est le poulet. Vous pouvez utiliser des dés de poulet ou du poulet râpé. Cela dépend de vos préférences. Si vous préparez le poulet à l’avance, cette recette ne prendra que 5 minutes. Vous pouvez également utiliser du poulet rôti si vous préférez. Vous trouverez plus bas dans la recette des instructions sur la façon la plus simple de cuire et d’effilocher le poulet !
Cette salade de poulet est préparée avec de l’avocat écrasé. Pas besoin de mayo.
Autres recettes plus légères :
- Taco à l’avocat farci
- Riz de chou-fleur à la coriandre et au citron vert
- Poulet au chili et à la chaux
Ingrédients
- 2 tasses de poulet cuit (en dés ou déchiqueté)
- ¼ tasse de tomates raisin (en dés)
- ¼ tasse d'oignon rouge (en dés)
- 2 cuillères à soupe de coriandre (en dés)
- Feuilles de laitue beurre
- 2 petits avocats
- ¼ de cuillère à café d'ail en poudre
- ¼ de cuillère à café de sel
Instructions
- Dans un bol de taille moyenne, ajouter le poulet râpé ou coupé en dés, l'oignon rouge et la coriandre.
- Dans un petit bol, écraser l'avocat, ajouter le sel et l'ail en poudre. Mélanger. Incorporer au mélange de poulet et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Servez comme vous le souhaitez et savourez ! Ajouter des tomates en dés et de la sauce piquante si vous le souhaitez.