Qui aime un plateau de fromages décoré de façon décadente et prêt à être dégusté ? Apparemment tout le monde. Ces jours-ci, vous pouvez à peine parcourir votre flux Instagram sans en voir un et aimer, aimer, aimer. Alors que se passe-t-il quand on prend des ailes de poulet cuites au four et qu’on les repêche comme joueur de départ du plateau standard ? CELA !
Cette recette vous est offerte par Kroger.
Ailes de poulet croustillantes cuites au four
Aujourd’hui, nous reprenons le concept du plateau de fromage préféré de tout le monde et nous l’appliquons aux ailes de poulet des jours de match, en commençant par une recette d’ailes de poulet croustillantes cuites au four, puis assaisonnées de quatre sauces différentes et accompagnées de toutes les trempettes pour un plateau d’ailes de poulet qui ne manquera pas de faire des adeptes.
Nous connaissons tous l’exercice du tailgate le jour du match :
- Décidez d’un menu facile à transporter.
- Se rendre à l’épicerie pour faire les courses.
- Commencez à cuisiner. Vous vous rendez compte que vous avez oublié quelque chose.
- Retournez au magasin.
- Regardez l’horloge et essuyez la sueur de votre front.
- Finir de cuisiner. Emballer la nourriture. S’inquiéter du fait que les autres ne sont pas encore prêts à partir (parce qu’ils vous attendent. Doh.).
- Passez au magasin pour acheter de la glace pour la glacière.
- J’espère que rien ne se renversera dans la voiture pendant le trajet.
- Déballer. Installer. Vous regrettez de ne pas avoir pensé aux serviettes en papier pour nettoyer la voiture.
- J’ai vraiment envie de cette bière, mais le plat de frites a besoin d’être rempli d’abord.
- Attendez ! Qu’est-ce que c’est ?
- Le match est sur le point de commencer et nous avons déjà rejoint nos sièges ? Mais nous n’avons pas encore commencé !
les gars. Les gars. LES GARS ! Le festin du jour du match n’a pas à se dérouler de cette façon. C’est pourquoi j’ai une nouvelle façon préférée de profiter des festivités du tailgate, et tout commence à la maison.
Je vous présente la fête du jour du match, où il est facile de se préparer et, si j’ose dire, de devenir un événement agréable pour encourager, railler et boire sa bière dans le confort de sa propre maison. Ou mieux encore, chez un ami (et laissez-lui le soin de nettoyer plus tard !).
Il suffit de quelques clics sur votre ordinateur ou votre téléphone intelligent pour passer votre commande et planifier un enlèvement.
Je dois être honnête. J’étais tout à fait d’accord pour que mes commandes de produits emballés soient effectuées par quelqu’un d’autre, mais j’ai eu de sérieux doutes lorsque j’ai appris que quelqu’un d’autre que moi choisirait mes légumes, mes viandes et mes poissons.
C’est l’une des raisons pour lesquelles ClickList est la solution idéale pour organiser une fête à domicile le jour du match :
- Vous pouvez le suspendre chez vous au lieu d’aller au magasin.
- Vous pouvez vous habiller aux couleurs de votre équipe et être facilement prêt pour le match.
- Vous pouvez allumer la télévision, régler le magnétoscope numérique et vous préparer paresseusement au match tout en regardant des rediffusions de Real Housewives de l’un ou l’autre comté au lieu de vous préoccuper de nos invités imminents.
- Ensuite, faites quelques clics. Cliquez. Cliquez. Encore des clics (n’oubliez pas les friandises !)
- Commandez toutes les provisions dont vous avez besoin pour votre fête #gamedaygreats (y compris la glace !) et demandez à vos amis de passer prendre tout ce dont vous avez besoin en venant chez vous (ou chez eux !) pour cuisiner et festoyer ensemble. (Et si vous êtes dans la région, vous pouvez vous faire livrer à domicile. Bientôt dans tout le pays).
Pas de transpiration le jour du match, n’est-ce pas ?
J’ai fait équipe avec Maria de Two Peas and Their Pod et nous avons réuni nos familles obsédées par les Utes de l’Utah pour faire notre tailgate. J’ai préparé une planche d’ailes de poulet salées tandis qu’elle a choisi de créer une planche sucrée-salée. Des compléments parfaits pour une journée de match facile à la maison.
Regardez la vidéo ci-dessous 👇🏼 👇🏼 👇🏼 👇🏼 👇🏼
Que contiennent ces ailes de poulet cuites au four ?
Pour que votre assiette d’ailes de poulet soit simple et facile à préparer, faites cuire cette recette simple d’ailes de poulet enrobées, puis accompagnez-la de différentes sauces aromatisées et de bouchées qui complètent le profil de saveurs de chacune des combinaisons d’ailes.
Pour les ailes de poulet cuites au four, il vous faut
- Ailes de poulet
- Huile d’olive
- Sel casher
- Poivre noir
- Sauce pour ailes de poulet de votre choix (continuez à défiler pour connaître mes recettes !)
Comment cuire des ailes de poulet
Rien de plus simple que de faire cuire des ailes de poulet au four ! Pour que ces ailes de poulet soient croustillantes tout en restant juteuses, arrosez-les d’un léger filet d’huile d’olive, puis assaisonnez-les de sel casher et de poivre noir fraîchement moulu. C’est tout ce qu’il y a à faire.
En plaçant les ailes sur une grille de cuisson/refroidissement au-dessus d’une plaque à pâtisserie recouverte d’une feuille d’aluminium, la chaleur du four peut circuler et cuire les ailes de manière uniforme et croustillante, et le nettoyage se fait en un clin d’œil. Essayez d’utiliser une grille de cuisson plus grande que votre plaque à pâtisserie afin d’assurer une circulation d’air adéquate pour la cuisson.
Puis-je préparer à l’avance des ailes de poulet cuites au four ?
Oui, c’est vrai ! Ces ailes peuvent être cuites à l’avance et réfrigérées jusqu’à ce qu’elles soient prêtes à être consommées. Remettez-les au four à 400°F pendant 15 à 20 minutes pour les réchauffer, puis nappez-les de la sauce de votre choix ci-dessous.
Mes recettes de sauces pour ailes de poulet préférées
Maintenant que vous savez comment cuire des ailes de poulet au four, passons aux choses sérieuses : les sauces pour ailes. Car aucune aile de poulet croustillante cuite au four n’est complète sans une généreuse couche de sauce pour ailes.
Voici quatre de mes recettes de sauces pour ailes préférées du moment :
Ailes de poulet cuites au four avec ail et chili d’inspiration thaïlandaise
La recette de ces ailes cuites au four est aussi simple que de cuire les ailes, puis de les mélanger dans un bol et de les arroser d’une sauce d’inspiration thaïlandaise au piment doux pour les ailes. J’ai utilisé la marque Private Selection et elle était parfaite en termes de douceur et d’épices. C’est une proposition qui se fait en une fois.
Pour compléter les saveurs asiatiques de cette planche, voici les accompagnements dont je l’ai entourée :
- edamame en cosse Private Selection casher salé
- Radis frais épicés
- Pois mange-tout frais
- Tranches de concombre croquantes et croustillantes
- Vinaigrette Simple Truth Ranch pour une trempette rafraîchissante
Ailes de poulet Buffalo Frank’s RedHot® classiques
Un nouveau plateau classique d’ailes de poulet ne serait pas complet sans un peu de l’aile de tous les ailes de poulet : Les ailes de poulet Buffalo. Grâce à son goût piquant et vinaigré, il n’y a aucune raison de remplacer la sauce Frank’s RedHot comme base de cette sauce pour ailes de poulet.
Pour préparer la sauce pour ailes de poulet buffalo, il suffit de mélanger :
- 4 cuillères à soupe (½ bâton) de beurre fondu
- ½ tasse FRANK’S RedHot® Sauce originale au piment de Cayenne
- et arroser généreusement les ailes cuites
Dans cette partie de l’assiette, ajouter :
- bâtonnets de céleri et de carotte
- grosses olives noires
Ailes de poulet au sésame
Un nouveau plateau classique d’ailes de poulet ne serait pas le même sans une touche asiatique.
Pour les préparer, il suffit de les enrober d’une sauce simplement mélangée à l’aide d’un fouet et préparée à partir de.. :
- 4 cuillères à soupe de sauce hoison
- 2 cuillères à café de sauce au sésame
- 2 cuillères à café de vinaigre de vin de riz pour le piquant
- Graines de sésame à saupoudrer
Maintenez la section asiatique du plateau en plaçant les ailes avec :
- gousses d’edamame salées
- ananas frais coupé
- olives noires
- et plus de concombres
Ailes de poulet cuites au four à la sauce mexicaine Jalapeño Tomatillo
L’ajout d’une touche épicée à ce plat complète le champ des saveurs ethniques.
La préparation de la sauce pour ailes de poulet est on ne peut plus simple.
- Faire fondre 4 cuillères à soupe (½ bâton) de beurre
- Incorporer ½ tasse de sauce Jalapeño Tomatillo Private Selection.
- Mélanger avec les ailes pour les enrober
Servir avec :
- jalapeños et carottes marinés
- et tremper dans la vinaigrette Ranch pour une touche de fraîcheur.
Et voilà. Quatre recettes d’ailes de poulet à partir d’une seule. C’est ainsi que l’on peut se faire plaisir le jour du match.
Autres amuse-gueules faciles à préparer pour le jour du match
Ingrédients
- 2 à 3 livres d'ailes de poulet
- Huile d'olive
- Sel Kasher et poivre noir fraîchement moulu
- Sauce au choix (, (voir les idées dans l'article du blog ci-dessus))
Instructions
- Préchauffer le four à 400°F.
- Recouvrir une plaque à pâtisserie à rebord d'une feuille d'aluminium et la recouvrir d'une grille de cuisson (de préférence une grille qui dépasse les rebords).
- Parer le poulet en séparant la drummette de l'aile plate et jeter les pointes.
- Mélanger le poulet dans un grand bol avec un généreux filet d'huile d'olive, puis placer les ailes de poulet sur la plaque de cuisson et les saupoudrer de sel casher et de poivre noir fraîchement moulu.
- Cuire au four pendant 40 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Mélanger avec votre sauce préférée (voir les idées et les recettes dans l'article ci-dessus).