Soupe crémeuse au poulet et au riz sauvage à la mijoteuse ! Cette soupe est ultra crémeuse, ultra savoureuse, et le meilleur ? Il n’y a pas de crème ni de beurre ! C’est la version allégée parfaite d’un plat réconfortant classique.
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Soupe crémeuse au poulet et au riz sauvage à la mijoteuse (sans crème ni beurre !!)
Soupe crémeuse au poulet et au riz sauvage à la mijoteuse ! Cette soupe est ultra crémeuse, ultra savoureuse, et le meilleur ? Il n'y a pas de crème ni de beurre ! C'est la version allégée parfaite d'un plat réconfortant classique.
Temps de préparation
5M
Temps de cuisson
450M
Temps total
455M
Ingrédients
- 2 feuilles de laurier
- 10,8 onces de légumes surgelés
- 1/2 tasse d'oignon jaune (en dés)
- 2 (12 onces) de lait évaporé
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 4 tasses de bouillon de poule
- 1½ lb de poitrines de poulet (désossées et sans peau)
- 1 tasse de riz sauvage à long grain
- 2 cuillères à café de sel
- ½ cuillère à café de romarin séché
- ¼ de cuillère à café d'ail en poudre
- 3 cuillères à soupe de fécule de maïs
Instructions
- Placer le poulet, les légumes surgelés, l'oignon en dés, le bouillon de poulet, le riz sauvage et les assaisonnements (sel, romarin, feuilles de laurier et ail en poudre) dans la mijoteuse.
- Cuire à feu doux pendant 7 heures ou à feu vif pendant 3,5 heures.
- Retirer le poulet de la mijoteuse et le placer dans une assiette, l'effilocher à l'aide de deux fourchettes et le remettre dans la mijoteuse.
- Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs et l'eau, en remuant jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et soyeux. Ajouter le mélange de fécule de maïs et le lait évaporé dans la mijoteuse.
- Poursuivre la cuisson à feu vif pendant 30 minutes supplémentaires ou à feu doux pendant 40 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que la soupe soit épaisse et crémeuse.
Composição
Calories: 215kcal Sucres: 1g Sodium: 1131mg Lipides: 3g Graisses saturées: 1g Glucides: 24g Fibres: 3g Protéines: 23g Cholestérol: 55mg Portion: 1 portion
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