Les barres de cheesecake à la fraise sont des carrés soyeux préparés avec des fraises fraîches et seulement sept ingrédients faciles à trouver. Aucune cuisson n’est nécessaire !
La Saint-Valentin approche à grands pas et si le cheesecake est le dessert préféré de votre chéri, vous devez absolument essayer cette recette ! Haley, de If You Give a Blonde a Kitchen, partage aujourd’hui sa recette facile et sans cuisson de barres au cheesecake et aux fraises.
Alors que je réserve généralement mes desserts sans cuisson pour l’été, je n’ai pas pu m’empêcher d’essayer celui-ci pour la Saint-Valentin. La garniture rose du gâteau au fromage et les fraises rouges étaient trop belles pour être laissées de côté !
Croyez-le ou non, il est possible de faire un gâteau au fromage sans le cuire – il suffit de supprimer les œufs. Croyez-moi, ils ne vous manqueront pas. Ces barres de cheesecake aux fraises sont tout aussi soyeuses et décadentes.
De plus, le gâteau au fromage est beaucoup moins intimidant à préparer. Vous n’avez pas à vous soucier d’un bain-marie ou du fait que la garniture se fissure dans le four. Au lieu de cela, laissez le cheesecake prendre au congélateur !
Oui, c’est aussi simple que cela. Pour cette recette, il faut congeler les barres en deux fois. Il faut d’abord congeler la croûte de biscuits Graham au beurre, puis congeler à nouveau la garniture sur le dessus. Cela permet aux couches de durcir et de conserver une forme solide.
L’étape la plus importante est la préparation du jus de fraises. J’ai simplement fait passer quelques fraises au micro-ondes et je les ai écrasées à travers une passoire à mailles fines. Cela permet de séparer la pulpe et les graines du jus.
Le jus de fraise est tout ce dont vous avez besoin pour donner de la saveur et cette belle couleur rose à la garniture du cheesecake !
Si votre Valentin(e) est un(e) amateur(trice) de cheesecake, alors ces barres de cheesecake aux fraises valent vraiment la peine d’être préparées. Le dessert sera une belle surprise pour votre chéri(e) !
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