Vous cherchez un moyen d’utiliser les courgettes ? Essayez de préparer cette Air Fryer Courgettes ! En quelques minutes seulement, vous obtiendrez un plat d’accompagnement savoureux et riche en nutriments qui se mariera parfaitement avec n’importe quel plat principal.
La courgette est un légume d’été dont la saison s’étend de juin à août. Ce légume polyvalent peut être utilisé dans de nombreuses recettes. Nous aimons l’ajouter aux salades, aux plats de pâtes et, bien sûr, la faire frire à l’air libre !
La friteuse est un excellent moyen de cuire les courgettes car elle utilise une chaleur sèche circulante. Cela signifie que toute la surface de la courgette cuit en même temps, laissant une texture croustillante et dorée à l’extérieur, tout en gardant une texture tendre à l’intérieur.
De plus, avec la friteuse, il n’est pas nécessaire d’allumer le four pendant la chaleur de l’été. Cette recette utilise des ingrédients simples et permet de préparer des courgettes à la friteuse en un tour de main. 10 minutes ou moins !
Si vous cherchez une recette de courgettes au four, essayez ceci Courgettes et courges rôties !
Pourquoi vous allez adorer cette courgette cuite à la friteuse à l’air libre ?
- La cuisson des courgettes à la friteuse est une excellente façon d’utiliser l’abondance des légumes d’été.
- Cette recette ne nécessite pas de panure, d’œuf ou de chapelure et est naturellement sans gluten.
- Vous pouvez l’aromatiser à votre guise.
- Ce plat d’accompagnement sain ne prend que 10 minutes à préparer.
- Les courgettes frites à l’air libre sont légères et rafraîchissantes et se marient avec n’importe quel repas ou accompagnement.
Ingrédients nécessaires
Tous les ingrédients dont vous avez besoin pour cette recette sont des produits de base du garde-manger. Vous avez probablement déjà tout ce qu’il vous faut. Vous pouvez aussi facilement adapter la saveur à votre goût. Préparez des courgettes et des courges à la friteuse en utilisant les deux courges d’été.
- Courgettes fraîches – Ce légume peut être trouvé dans n’importe quelle épicerie, marché de producteurs, ou dans votre propre jardin d’été ! Vous pouvez utiliser une combinaison de courgettes et de courges d’été, si vous le souhaitez.
- Huile d’olive extra vierge – L’huile est utilisée pour enrober les courgettes coupées en morceaux afin de les aider à rôtir correctement dans la friteuse. L’huile favorise également l’adhérence des assaisonnements.
- Thym séché – Il confère aux courgettes une couche de saveur d’agrumes et d’herbes. Vous pouvez également remplacer le thym par de l’origan ou du basilic séché. Vous pouvez également utiliser de l’assaisonnement italien pour un mélange d’herbes.
- Sel Kasher et poivre noir – Rehausse la saveur des courgettes.
- Flocons de piment rouge – Donne aux courgettes un léger piquant. N’hésitez pas à l’omettre complètement si vous n’aimez pas les plats épicés. Vous pouvez également le remplacer par une pincée de cayenne ou même une pincée de paprika.
- Pour le service – Accompagné de quartiers de citron frais et d’une pincée de parmesan, il rehausse la saveur et la texture de ce plat d’accompagnement facile à préparer.
NOTE : Au lieu du parmesan, essayez d’utiliser d’autres fromages comme la feta, le fromage de chèvre ou le cheddar. Ou encore, arrosez-les de vinaigre balsamique glacé ou d’une vinaigrette maison après la cuisson pour leur donner plus de piquant.
Comment préparer des courgettes frites dans la friteuse à air chaud ?
- Préparer la friture à l’air libre : Préchauffer la friteuse à 400° F pendant 5 minutes.
- Préparer la courgette : Laver soigneusement les courgettes à l’eau froide. Couper la tige et l’extrémité, puis la couper en deux dans le sens de la longueur. À l’aide d’un couteau bien aiguisé, découper chaque moitié en demi-cercles d’un demi-pouce et les mettre dans un bol de taille moyenne.
- Assaisonner les courgettes : Dans le bol contenant les courgettes coupées, ajouter l’huile d’olive, le thym, le sel et les flocons de piment rouge. Mélanger pour enrober uniformément les courgettes.
- Faire frire les courgettes à l’air libre : Placer les courgettes en une seule couche dans le panier de la friteuse et cuire pendant 5 à 8 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres, en les remuant une fois pendant le temps de cuisson.
- Décorer et servir : Retirez les courgettes de la friteuse à l’aide de pinces. Elle doit être croustillante à l’extérieur et tendre à l’intérieur. Servir chaud avec des quartiers de citron et une pincée de parmesan. Bonne dégustation !
Si vous avez beaucoup de courgettes, vous pouvez préparer cette recette en plusieurs fois.
Conseils d’experts
- Utilisez des courgettes fraîches pour obtenir la meilleure texture et la meilleure saveur. Il est possible d’utiliser des courgettes congelées, mais le produit fini sera plus détrempé. Si vous utilisez des courgettes congelées, veillez à les décongeler complètement et à enlever autant d’humidité que possible avant de les faire frire à l’air libre.
- Choisissez des courgettes de taille moyenne ou petite. Les courgettes de grande taille contiennent beaucoup d’eau et ne cuisent pas aussi facilement que les légumes de taille moyenne ou petite. Les courgettes de grande taille ne contiennent pas non plus autant de saveur.
- Couper les courgettes en morceaux de même taille. pour garantir un temps de cuisson et une température homogènes.
- Si vous trouvez que vos courgettes cuites à la friteuse cuisent trop rapidement à l’extérieur mais ne ramollit pas à l’intérieur, baisser la température à 375°F et cuire pendant une minute ou deux de plus.
- Le temps de cuisson peut varier. Chaque friteuse est différente, ce qui signifie que le temps de cuisson dépendra de votre appareil et de l’épaisseur des courgettes que vous avez coupées. Vérifiez toujours à mi-parcours pour évaluer le temps nécessaire.
- Servez les courgettes avec vos sauces préférées pour une collation amusante ! Trempez les courgettes dans de la sauce ranch, de la sauce au miel et à la moutarde, etc.
Autres recettes faciles de friture à l’air libre
- Frites de carottes à la friteuse
- Haricots verts à la friteuse
- Boulettes de viande de dinde à la friteuse
- Poulet BBQ à la friteuse
Avez-vous essayé cette recette facile de courgettes à la friteuse ? Essayez cette délicieuse recette de courgettes et laissez une note et un commentaire ci-dessous.
Ingrédients
- Parmesan râpé (pour servir (facultatif))
- 2 cuillères à café d'huile d'olive extra vierge
- Pincée de flocons de piment rouge
- Poivre noir (selon le goût)
- 1/4 de cuillère à café de sel Kasher
- 2 courgettes moyennes ((ou 3 petites))
- 1/2 cuillère à café de thym séché
- Quartiers de citron (pour servir)
Instructions
- Préchauffer la friteuse à 400 degrés F pendant 5 minutes.
- Pendant ce temps, couper la tige et la base de la courgette, puis la couper en deux dans le sens de la longueur. Couper la courgette en morceaux d'un quart de pouce et la placer dans un bol de taille moyenne.
- Verser un filet d'huile d'olive sur les courgettes. Assaisonner avec le thym, le sel et les poivrons et mélanger pour bien enrober.
- Placer les courgettes en une seule couche dans le panier de la friteuse et cuire pendant 5 à 8 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, en les remuant une fois pendant le temps de cuisson.
- Servir chaud avec des quartiers de citron et du parmesan, si désiré.