Les Fajitas de poulet au citron vert en papillote sont préparées avec des ingrédients faciles à trouver et sont pleines de saveur ! Faites cuire la garniture de fajitas au poulet dans une feuille d’aluminium, servez-la avec du riz ou des tortillas et dégustez-la pour le déjeuner ou le dîner.
La préparation des repas rend la semaine tellement plus facile ! Lorsqu’un repas prend moins de 30 minutes à cuisiner, c’est encore mieux. Les fajitas de poulet à la coriandre et au citron vert en papillote combinent le meilleur de tout. La coriandre, le citron vert et le miel sont l’une de mes combinaisons de saveurs préférées. Pendant l’été, nous apprécions le poulet à la coriandre et au citron vert cuit sur le gril. En automne et en hiver, je préfère les plats simples préparés à la casserole ou à la poêle. Il suffit de combiner des saveurs simples et fraîches dans un bol, de les envelopper dans du papier d’aluminium et de les faire cuire au four. Mieux encore, le nettoyage est facile. Ajoutez ces fajitas de poulet en papillote à votre menu de cette semaine et créez un repas pour toute la famille !
Il n’est pas facile de trouver des repas qui se prêtent bien à la préparation de restes. Mes repas préparés préférés sont les suivants pâtes au poulet et au citron en une seule casserole La soupe au poulet, le chili à la dinde et la soupe aux tortellinis au poulet et au citron. Toutes ces recettes se cuisinent en une seule fois et sont encore meilleures lorsqu’elles sont conservées. Les fajitas de poulet à la coriandre et au citron vert sont excellentes comme restes et se cuisinent sur une plaque à pâtisserie dans du papier d’aluminium. Savourez-les pour le déjeuner ou le dîner n’importe quel jour de la semaine !
Pour conserver cette recette pour la préparation des repas, j’utilise mes récipients en verre préférés pour la préparation des repas. Le repas entier peut être préparé à l’avance et conservé dans les récipients pendant deux ou trois jours. Servez la garniture de fajitas de poulet au citron vert avec des tortillas ou du riz blanc. Ajoutez-y de l’avocat frais et du jus de citron vert pour plus de nutriments et de saveur. Si vous n’aimez pas la coriandre, vous pouvez l’omettre ou la remplacer par vos assaisonnements préférés.
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Ingrédients
- zeste d'un citron vert
- 1/2 tasse d'oignon rouge tranché
- 2 cuillères à soupe de coriandre hachée
- 1 cuillère à café de miel
- 1 poivron vert (en tranches)
- 1 poivron jaune (en tranches)
- avocat (pour servir)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- une pincée de sel
- 3 cuillères à soupe de jus de citron vert fraîchement pressé
- 2 grands blancs de poulet (coupés en morceaux de 1 pouce)
- coriandre (pour la garniture)
- 1/4 de cuillère à café de cumin
Instructions
- Préchauffer le four à 400°F.
- Dans un petit bol, mélanger au fouet le jus de citron vert, la coriandre, l'huile d'olive, le miel, le cumin, le zeste de citron vert et le sel.
- Dans un grand bol ou un sac à fermeture éclair, mélanger la sauce cilantro-citron vert avec le poulet, les poivrons et les oignons. Mélanger ou secouer le sac pour combiner.
- Découper et disposer quatre carrés de papier d'aluminium de 12 x 12. Répartir uniformément le mélange sur les quatre feuilles de papier d'aluminium. Plier délicatement le papier d'aluminium autour des ingrédients pour former un joint étanche.
- Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Servir avec du riz, du quinoa ou des tortillas. Garnir d'avocat et de coriandre, si désiré.