Ingrédients des Sloppy Joes maison
La sauce sloppy joe et les sandwichs maison se préparent en un rien de temps et nécessitent très peu d’ingrédients. Voici ce dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette facile de sloppy joe :
- Bœuf haché
- Oignon jaune
- Céleri
- Poivre vert
- Champignons en conserve
- Soupe de tomates condensée
- Ail en poudre
- Sel Kasher et poivre
- Pains à hamburger
- Fromage cheddar
En ce qui concerne les champignons, je double toujours la quantité, quelle que soit la recette, et dans cette recette, il s’agit toujours de champignons en conserve. Bien sûr, on peut utiliser des champignons frais, mais maman utilisait toujours des champignons en conserve, alors pour cette recette, j’ai utilisé deux boîtes de champignons au lieu d’une. C’est ce que je préfère. Mais l’ingrédient qui confère la saveur la plus simple et la plus complète à cette recette la plus bâclée est peut-être une boîte de bonne vieille soupe de tomates condensée Campbell’s, dont on se souvient depuis le temps où l’on était jeune. C’est le bon équilibre entre la saveur de la tomate et un peu de douceur pour faire le lien entre toutes les saveurs.
Quelle est la meilleure viande pour les Sloppy Joes ?
Comment préparer les Sloppy Joes
C’est vraiment la meilleure recette de sloppy joe – elle se prépare si rapidement ! Il suffit de faire revenir le bœuf haché dans une poêle, puis d’incorporer les légumes hachés et de les faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient ramollis. Ajoutez ensuite le reste des ingrédients dans la poêle et laissez le mélange mijoter pendant 15 bonnes minutes pour que les saveurs s’unissent. Une fois que la farce sloppy joe maison est prête, il ne vous reste plus qu’à la préparer. Choisissez un petit pain moelleux et délicieux pour ces sandwichs, car ils méritent ce qu’il y a de mieux. Je fais généralement griller le mien, parfois beurré, parfois saupoudré de sel d’ail, parfois non, mais presque toujours avec une bonne dose de cheddar râpé à faire fondre dessus. Le fait de réchauffer le pain correspond à la chaleur du mélange du hamburger, car qui voudrait mordre dans un pain froid pour être accueilli par un délicieux hamburger chaud ? Faites correspondre vos températures, mes amis. Ma façon préférée de servir ce sandwich est de l’accompagner d’une généreuse portion de cornichons et de chips – non, pas sur le côté, mais directement sur le sandwich. C’est ce qui fait de ce sandwich un dîner de rêve pour les enfants.
Comment préparer des Sloppy Joes pour 30 personnes ou plus
Comme cette recette facile de sloppy joe est pleine de bœuf haché et d’une quantité égale de légumes, une livre de bœuf haché suffit pour préparer 8 à 10 sandwichs sloppy joe. Pour préparer cette recette lors d’une fête, d’un goûter ou d’un dîner facile en famille ou entre amis, prévoyez une livre de bœuf haché pour 8 sandwichs, soit 4 livres de bœuf haché plus quatre fois la quantité de légumes et de boîtes de soupe à la tomate. Vous devrez augmenter la quantité si vous prévoyez que les gens mangeront plus d’un sandwich ou si vous avez l’intention de les remplir au maximum.
Puis-je ajouter d’autres légumes ?
Cette recette prévoit des oignons, des poivrons et des champignons sautés. Mais vous pouvez toujours ajouter en douce des légumes ou des haricots coupés en dés ou émincés, que personne ne remarquera vraiment, par exemple :
- Courge musquée
- Courgette
- Courge jaune
- Aubergine
- Lentilles ou haricots blancs
- Chou haché
- Feuilles vertes hachées telles que les épinards ou le chou frisé
Puis-je utiliser un autre type de viande hachée ?
Si le bœuf haché n’est pas votre tasse de thé, vous pouvez toujours le remplacer par du bœuf haché :
- Dinde hachée
- Poulet haché
- Bison de terre
- Lentilles moulues (pour une recette de sloppy joes végétalienne)
Mes accompagnements Sloppy Joe préférés
Ingrédients
- 2 cuillères à café d'ail en poudre
- 2-3 côtes de céleri ( hachées)
- 1 cuillère à café de sel casher
- 3/4 cuillères à café de poivre noir fraîchement moulu
- 1 oignon jaune moyen ( haché)
- 1 livre de bœuf haché (85 % de maigre, 15 % de gras)
- Fromage cheddar râpé
- 1 boîte de 10,75 onces de soupe de tomates condensée
- 8 pains à hamburger ou autres pains mous préférés comme la brioche
- 1 boîte de 15 onces de champignons (égouttés)
- 1/2 poivron vert ( haché)
Instructions
- Dans une poêle à bords profonds et à feu moyen-vif, faire cuire le bœuf haché, en le réduisant en petits morceaux, jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 5 minutes. Incorporer l'oignon, le poivron vert et le céleri et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, 4 à 5 minutes, en remuant de temps en temps,
- Ajouter les autres ingrédients et laisser mijoter pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que vous ayez goûté tant de bouchées que vous ayez développé des cloques sur le palais.
- Griller les petits pains et faire fondre le fromage d'un côté des petits pains. Déposer le mélange sloppy joe sur les petits pains et servir avec des cornichons et des chips.