La salade de pâtes Tortellini est le plat d’accompagnement idéal pour l’été. Cette salade de pâtes facile à préparer se fait en quelques minutes seulement. 15 minutes !
*Publié initialement en juillet 2014, mis à jour en juin 2019.
En été, nous avons envie de repas frais et sains, préparés avec des produits frais du jardin. Les salades sont l’une de nos façons préférées d’intégrer les saveurs fraîches de saison. Salade de concombres, fill, feta et pistaches et mason jar fruit salad font régulièrement leur apparition dans notre menu d’été. En outre, nous adorons cette salade de pâtes aux tortellinis facile à préparer !
La salade de pâtes aux tortellinis est une variante de la salade de concombres et de tomates que nous préparons souvent en été. Il s’agit d’une salade simple et facile à préparer, mais qui contient beaucoup de saveurs du jardin. Les tomates, les concombres, les oignons et la feta forment une combinaison parfaite de sucré, de juteux, de salé et de frais. C’est le plat d’accompagnement idéal pour l’été. Servez-la avec du poulet grillé ou des hamburgers pour créer un repas savoureux.
Ingrédients de la salade de pâtes
- Pâtes Tortellini : Utiliser des pâtes tortellini fraîches ou surgelées. Cuire les pâtes en suivant les instructions de l’emballage. Bien égoutter.
- Tomates cerises : Utilisez des tomates cerises ou des tomates grappes fraîches. Les tomates provenant des jardins potagers et des marchés fermiers sont les plus savoureuses.
- Oignon rouge : Le meilleur oignon pour la salade de pâtes tortellini est l’oignon rouge.
- Concombre : Couper le concombre en petits morceaux pour plus de croquant et de fraîcheur.
- Fromage Feta : La feta est le complément idéal d’une salade de pâtes méditerranéenne. Elle apporte une saveur salée subtile et une texture crémeuse.
- Le persil : Le persil frais ajoute la quantité parfaite de saveur et complète les autres ingrédients frais.
- Origan : Une autre herbe grecque pour ajouter de la saveur.
- Vinaigre de vin rouge : Le vinaigre de vin rouge complète l’huile d’olive et apporte la saveur croustillante de la vinaigrette.
- Huile d’olive extra vierge : La base de la vinaigrette simple pour salade de pâtes est l’huile d’olive.
- Sel et poivre : Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
Comment préparer la salade de pâtes aux tortellinis ?
Pour préparer une salade de pâtes aux tortellinis facile à préparer, hachez les tomates cerises, les oignons rouges, le concombre et le persil. Les ajouter dans un grand bol avec les tortellinis cuits et la feta. Dans un petit bol, mélanger au fouet le vinaigre de vin rouge, l’huile d’olive extra vierge, le sel et le poivre. Verser la vinaigrette sur la salade, remuer et servir.
Préparez la vinaigrette maison simple avec quelques ingrédients de votre garde-manger. Arrosez-la sur les autres ingrédients frais et servez. L’avantage de cette salade est qu’elle peut être préparée à l’avance ou à la dernière minute.
Cette salade est la meilleure salade de tortellini grecque ou salade de pâtes méditerranéenne et elle est prête en seulement 15 minutes !
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