Les Sloppy Joes prennent une tournure amusante avec l’ajout d’une sauce aux ailes de bison et d’une délicieuse sauce ranch au fromage bleu. Les Sloppy Joes sloppy joes au poulet buffalo fait maison sont parfaits pour un dîner facile en semaine ! Ils sont préparés avec de la dinde ou du poulet haché pour créer une recette allégée réalisée en moins de 30 minutes.
Bonjour les amis de Spoonful of Flavor ! Danae de Recipe Runner est de retour pour partager une recette que je fais plusieurs fois par mois, alors vous savez qu’elle sera bonne ! Les Sloppy Joes au poulet Buffalo sont préparés avec du poulet ou de la dinde hachés en moins de 30 minutes. Cette recette est une alternative amusante au sandwich traditionnel au poulet buffalo ou aux sloppy joes traditionnels. Le poulet ou la dinde hachés sont combinés à quelques ingrédients simples et à une sauce ranch maison pour créer un repas de semaine facile à faire et à refaire. La sauce buffalo apporte la meilleure texture et la meilleure saveur. Si vous aimez le poulet buffalo, essayez notre Wraps de laitue au poulet Buffalo Salade de poulet Buffalo, trempette mince au poulet Buffalo, pâtes au poulet Buffalo à la poêle, Trempette au poulet Buffalo à la mijoteuse ou Tacos au poulet buffalo .
Comment préparer des sloppy joes
Pour préparer ces sloppy joes au poulet buffalo, vaporiser une grande poêle avec de l’huile de cuisson ou une cuillère à soupe d’huile d’olive. Faire chauffer à feu moyen-élevé et faire sauter l’oignon, les carottes et le céleri jusqu’à ce qu’ils soient tendres, soit environ 3 minutes. Ajouter l’ail haché et faire sauter encore une minute. Ajouter le poulet ou la dinde hachés et les réduire en miettes à l’aide d’une cuillère en bois. Assaisonner de sel et de poivre.
Faire cuire le poulet et les légumes jusqu’à ce que la viande soit bien cuite et ne soit plus rose. Ajouter le bouillon de poulet ou l’eau et racler les morceaux au fond de la poêle.
Au lieu d’une sauce sloppy joe traditionnelle, nous utilisons une sauce buffalo. Dans un petit bol ou un verre gradué, mélangez au fouet la sauce tomate, la sauce pour ailes de poulet, la sauce Worcestershire et le vinaigre de cidre de pomme. Verser la sauce sur le poulet et les légumes et mélanger jusqu’à ce que tout soit enrobé.
Baisser le feu et laisser mijoter pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce que la sauce ait légèrement épaissi. Servir sur des pains à hamburger et napper de sauce ranch au fromage bleu.
Sauce ranch au fromage bleu
Pour préparer la sauce ranch au fromage bleu, verser le yaourt grec et le fromage bleu émietté dans un petit bol. Utiliser la pointe d’une fourchette pour écraser le fromage bleu dans le yaourt. Incorporer le babeurre, le jus de citron, le persil, l’aneth, l’ail en poudre, l’oignon en poudre, le sel et le poivre en fouettant. Servir avec les sloppy joes au poulet buffalo.
Les Sloppy Joes sont un grand classique. Je me souviens que ma mère les préparait souvent, probablement parce qu’ils sont si faciles à préparer et qu’ils n’utilisent qu’une seule poêle. Les sloppy joes faits maison sont une véritable affaire, préparés avec des ingrédients frais en peu de temps.
Ces sloppy joes sont une alternative plus saine à la version en boîte. Cette recette utilise du poulet haché maigre ou de la dinde comme viande pour les sloppy joes. La touche finale de ces sloppy joes au poulet buffalo est la sauce ranch au fromage bleu. Cette sauce est délicieuse et plus saine que la plupart des sauces achetées en magasin. Elle contient du yaourt grec, des miettes de fromage bleu et les épices séchées typiques d’une sauce ranch.
Ces sloppy joes sont parfaits pour un dîner facile en semaine ou pour le repas du jour de match en fin de semaine ! Essayez ces sloppy joes au poulet buffalo, puis l’une des autres recettes de sloppy joes ci-dessous.
Recettes de sloppy joes
- Sloppy joes classique fait maison – une version maison du sandwich classique au bœuf et à la sauce !
- Les sloppy joes plus sains ressemblent à la recette classique, mais ils sont préparés avec du bœuf haché maigre et du fromage à faible teneur en sucre et en matières grasses.
- Des sloppy joes végétaliens – réalisés avec des pois chiches et quelques ingrédients simples.
- Sloppy joes végétaliens aux lentilles – une alternative végétalienne aux sloppy joes à base de lentilles !
Ingrédients
- ¼ de cuillère à café de poivre noir
- ¼ de cuillère à café d'aneth séché
- 1 livre de poulet ou de dinde hachée maigre
- ¼ tasse de bouillon de poulet à faible teneur en sodium ou d'eau
- Boîte de 8 onces de sauce tomate
- 2 branches de céleri (en dés)
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
- 1/8 de cuillère à café de poudre d'oignon
- ¼ tasse de sauce Buffalo Wing (j'utilise la sauce Buffalo Wing de Frank's)
- 2 carottes (en dés)
- 2 gousses d'ail (émincées)
- 1 cuillère à café de sel casher
- Sel et poivre à volonté
- 1/8 de cuillère à café d'ail en poudre
- Pains à hamburger pour servir
- 1/3 de tasse de fromage bleu émietté
- ½ oignon jaune (en dés)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
- 1 tasse de yaourt grec nature sans matière grasse
- 3 cuillères à soupe de babeurre allégé
- ½ cuillère à café de persil séché (écrasé entre les paumes des mains)
- 1 cuillère à soupe de Worcestershire
Instructions
Sloppy Joes au poulet Buffalo
- Vaporiser généreusement une grande poêle avec un spray de cuisson ou ajouter une cuillère à soupe d'huile.
- Lorsque la poêle est chaude, faire revenir l'oignon, les carottes et le céleri jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir, soit environ 3 minutes.
- Ajouter l'ail haché et faire sauter encore une minute.
- Ajouter le poulet haché et le réduire en miettes à l'aide d'une cuillère en bois.
- Assaisonner d'une cuillère à café de sel kosher et de poivre noir selon le goût.
- Faire cuire le poulet et les légumes jusqu'à ce que la viande soit bien cuite et ne soit plus rose.
- Ajouter le bouillon de poulet ou l'eau et racler les morceaux au fond de la poêle.
- Dans un petit bol ou un verre gradué, mélanger au fouet la sauce tomate, la sauce pour ailes, la sauce Worcestershire et le vinaigre de cidre de pomme.
- Verser la sauce sur le poulet et les légumes et mélanger jusqu'à ce que tout soit enrobé.
- Baisser le feu et laisser mijoter pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que la sauce ait légèrement épaissi.
- Servir sur des pains à hamburger nappés de sauce ranch au fromage bleu.
Sauce Ranch au fromage bleu
- Dans un petit bol, ajouter le yaourt grec et le fromage bleu émietté.
- Utiliser le dos d'une fourchette pour écraser le fromage bleu dans le yaourt.
- Incorporer le babeurre et le reste des ingrédients en fouettant.
- Servir immédiatement sur les sloppy joes ou couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de l'utilisation.