Le temps est venu pour moi de revenir de BlogHer Food Miami et d’y passer un séjour absolument extraordinaire. Je viens de rentrer de BlogHer Food Miami et j’ai passé un moment extraordinaire. Tant de nourriture, de plaisir et de soleil ont été emballés en trois courtes journées. Je posterai bientôt un récapitulatif, mais si vous me suivez sur Instagram, vous pouvez regarder certaines de mes photos du week-end de la conférence. J’ai mangé des plats incroyables, rencontré des gens formidables et appris que le trafic à Miami est le pire ! En attendant, je partage avec vous une gâterie savoureuse et rafraîchissante pour vous aider à vous rafraîchir alors que le temps se réchauffe. Les sucettes glacées à la banane et à la crème de noix de coco sont tout ce que vous attendez d’elles : crémeuses, légèrement sucrées et savoureuses.
J’adore préparer des sucettes glacées parce qu’elles sont faciles à préparer et qu’on peut en prendre une quand on a envie d’une gâterie rafraîchissante. Mieux encore, ils sont paléo, végétaliens et sans sucre. Ils n’ont l’air de rien, mais croyez-moi quand je vous dis qu’il faut les essayer !
Des bananes fraîches, du lait de coco crémeux et une petite boule de noix de coco râpée se combinent pour créer l’une de mes friandises préférées.
Les sucettes glacées à la banane et à la crème de noix de coco sont une délicieuse friandise que toute la famille va adorer. Sans sucre ajouté, elles constituent une alternative saine à la crème glacée. Depuis que j’ai commencé à faire des sucettes glacées, je n’ai cessé de rêver à mes combinaisons de saveurs préférées. Quelle est votre saveur de glace préférée ?
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée
- 3 cuillères à soupe de miel*
- 2 grandes bananes
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 boîte de 15 onces de lait de coco*
Instructions
- Mélanger 1/2 tasse de lait de coco, les bananes, 2 cuillères à soupe de miel et 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille dans un robot ménager. Mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
- Dans un bol moyen, mélanger le reste des ingrédients au fouet. Répartir la préparation à la banane dans les moules à sucettes glacées. Déposer le mélange de noix de coco sur le mélange de bananes. Congeler pendant au moins 6 heures ou jusqu'à congélation complète.
- Pour démouler les popsicles, les plonger dans de l'eau tiède pendant 10 à 30 secondes. A savourer !