L’été est le moment idéal pour savourer le maïs doux, et nous vous proposons quelques recettes étonnantes qui mettent en valeur sa délicieuse saveur sucrée. Des salades aux plats principaux, vous trouverez de nombreuses options à savourer tout au long de la saison.
L’un des meilleurs plaisirs de l’été est l’épi de maïs sucré, et grâce aux variétés surgelées et en conserve, vous pouvez savourer ce légume tout au long de l’année. Nous souhaitons partager avec vous nos meilleurs choix de recettes à base de maïs, fraîches et savoureuses. Découvrez une variété de salades, de plats principaux et d’autres options délectables à savourer tout au long de la saison.
L’été est le moment idéal pour se laisser tenter par le goût sucré du maïs, et ces recettes à base de maïs frais sont la meilleure façon de le mettre en valeur.
Beignets de maïs au fromage
Ces beignets de maïs au fromage, faciles à préparer, sont remplis de maïs frais, de saveurs et surtout de fromage ! Frits dans une petite quantité d’huile d’olive, ces beignets sont le moyen parfait de profiter des saveurs de l’été !
Salade de maïs Elote
Rapide et facile, cette salade de maïs elote est composée d’ingrédients frais et d’une vinaigrette crémeuse et piquante.
Salade de poulet grillé
Cette salade de poulet grillé est une recette facile et savoureuse de grillades d’été, pleine de légumes frais. Du poulet mariné tendre est servi sur de la laitue avec des poblanos grillés, du maïs, de l’oignon, de l’avocat frais, de la tomate et bien plus encore ! Cette salade appétissante déborde de saveurs et de couleurs et vous laissera rassasié et nourri.
Maïs mexicain
Maïs mexicain, ou Elotes. Cette recette de maïs grillé est enrobée d’une crème rafraîchissante au citron vert, relevée d’un peu de poudre de chili et garnie de Cotija émietté et de coriandre coupée en dés. Un plat d’accompagnement ou d’entrée parfait !
Chaudrée de maïs à la mexicaine
Chaudrée de maïs à la mexicaine. Chaudrée de maïs épaisse et crémeuse, agrémentée de crème et aromatisée de poudre de chili et de jus de citron vert. Garnissez-la de queso fresco friable et de coriandre fraîche. Cette soupe est consistante et rappelle le maïs de rue mexicain !
Trempette mexicaine au maïs
Trempette mexicaine au maïs ! Toutes les saveurs du maïs mexicain. Une trempette parfaite à servir aux invités, à apporter à un repas-partage ou tout simplement à grignoter !
Esquites
Esquites. Ce Street Corn mexicain dans une tasse est beurré, chaud et crémeux. Ajoutez-y du cotija émietté, du jus de citron vert, de la sauce piquante, de la poudre de chili ou encore des Cheetos chauds écrasés !
Maïs en crème facile
Cette crème de maïs maison à la mode du Sud se prépare rapidement et facilement. Il est aromatisé au beurre, à l’oignon et à l’ail pour un accompagnement savoureux ! Ce plat peut être préparé avec du maïs frais, surgelé ou en conserve.
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Recette de la chaudrée de maïs
Rapide et facile ! Cette copieuse chaudrée de maïs est remplie de bacon, de jambon et de pommes de terre. De plus, elle se prépare en 30 minutes sur la cuisinière. Des instructions sont incluses sur la façon de la préparer dans une mijoteuse ou une marmite instantanée. Une bonne idée de dîner facile pour la famille.
Salsa de maïs
Salsa de maïs. Cette salsa regorge de saveurs fraîches et de jus de lime piquant ! Parfaite pour garnir les tacos, les nachos ou les bols à burritos !
Recette du caviar texan
Texas Caviar. Frais, piquant et savoureux, ce plat est rempli de pois à œil noir, de haricots noirs, de maïs, de tomates, de poivrons et d’avocats, le tout arrosé d’une vinaigrette à la coriandre et au citron vert. Cette recette facile à réaliser peut être servie en accompagnement, en entrée ou en salade !
Bouillie de crevettes au beurre d’ail
Ce plat de crevettes rapide et facile à préparer est plein de saveur ! Des épis de maïs, des pommes de terre et des crevettes géantes, le tout bouilli dans un bouillon savoureux et arrosé d’une sauce au beurre à l’ail.
Soupe aux tacos
Cette soupe tacos facile et réconfortante est un repas familial parfait qui se prépare en seulement 30 minutes ! Cette recette est idéale pour les soirs de semaine occupés et constitue des restes parfaits pour le déjeuner. Elle est remplie de bœuf, de haricots, de maïs et de tous les ingrédients Tex Mex préférés.
Casserole de maïs au fromage
Une casserole de maïs au fromage qui est le plat d’accompagnement parfait pour tout repas de fête ! Garnie de craquelins pour un peu de croquant.
Quesadillas au poulet BBQ
Cette quesadilla au poulet BBQ est remplie de poulet juteux, d’un caviar texan aux haricots noirs et de beaucoup de fromage frais et fondant. Parfait pour le dîner, ce plat plaira à toute la famille.