Préparez-vous à célébrer le Memorial Day avec ces recettes alléchantes ! Des favoris du barbecue et des viandes grillées aux savoureux accompagnements de pique-nique et aux desserts fruités, il y en a pour tous les goûts. Et n’oubliez pas de rester au frais avec notre sélection de boissons fraîches et rafraîchissantes.
La longue fin de semaine du jour du Souvenir marque le début de l’été et c’est le temps des célébrations et de la bonne chère. Si vous ne savez pas quoi préparer pour votre barbecue du jour du Souvenir, ne vous inquiétez pas, j’ai tout ce qu’il vous faut.
Je partage plus de 35 des meilleures et des plus populaires recettes du Memorial Day, y compris des classiques et de nouvelles recettes estivales passionnantes. Vous trouverez tout ce dont vous avez besoin, de la poitrine de bœuf aux sandwichs, en passant par les salades d’été, les trempettes délicieuses, les desserts fruités, et bien plus encore.
À l’occasion du Memorial Day, nous rendons hommage aux hommes et aux femmes courageux qui ont donné leur vie en servant dans l’armée américaine. Célébrons cette journée en passant du temps avec nos proches et en dégustant de délicieux plats.
Recettes de barbecue pour le Memorial Day
Le terme « BBQ » fait souvent référence aux viandes fumées et grillées. Les Texans utilisent couramment le terme « BBQ » pour décrire les viandes fumées, notamment la poitrine, le porc, les côtes et les saucisses.
Si la méthode de préparation et de service de ces viandes varie d’un État à l’autre, le thème central est le même : des viandes cuites longuement et lentement fumées.
Si vous faites référence aux cheeseburgers, aux hot-dogs et aux plats typiques des soirées de cuisine rapide, la plupart des Texans diraient qu’ils sont en train de « griller ». Le barbecue a une autre signification ici.
Voici donc quelques-unes de nos recettes de barbecue préférées !
Côtes de porc fumées
Carnitas fumés
Sandwich au bœuf BBQ fumé
Ailes de poulet fumées
Rôti de mandrin fumé (à la texane)
Recette de la poitrine fumée au Texas
Porc effiloché fumé à la texane
Vous n’avez pas de fumoir ? Pas de problème !
Vous voulez toujours goûter à la saveur classique du barbecue texan, mais vous n’avez pas de fumoir ?
Essayez ce porc effiloché à la texane dans une cocotte mijoteuse. Préparé avec le même mélange que celui que nous utilisons lorsque nous fumons et sans aucune sauce BBQ, ce porc est aussi proche que possible de la fumée.
Porc effiloché parfait à la mijoteuse
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Recettes de grillades
Envie d’autre chose que le classique cheeseburger et les hot-dogs sur le grill ?
Ces recettes de grillades savoureuses sont idéales !
Facile à préparer et rapide à cuisiner, vous apprécierez la saveur carbonisée et fumée de ces plats principaux.
Poulet grillé à la mexicaine
Brochettes de crevettes grillées
Recettes de cuisine sans barbecue
Ces plats délectables sont idéaux pour une réunion dans l’arrière-cour, mais vous pouvez les cuisiner à l’intérieur en utilisant votre four ou votre cuisinière.
Du juteux cheeseburger sliders à un repas amusant et savoureux bouillie de crevettes Grâce à ces recettes, vos invités seront satisfaits et impressionnés, sans avoir besoin d’équipement de cuisson en plein air.
Sliders au fromage avec rouleaux hawaïens
Bols à burger
Bouillie de crevettes au beurre d’ail
Entrées froides et dips
Les dips froids sont un complément idéal à votre menu. Ces dips sont faciles à préparer et à servir avec des crackers, des chips ou des légumes.
Que vous préfériez les dips crémeux, piquants ou épicés, il y a une recette pour tout le monde.
Du guacamole classique à la crème cornichons frits et sauce ranch Ces recettes plairont à coup sûr à vos invités et leur permettront de se rafraîchir.
Guacamole à table
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Trempette mexicaine au maïs
Cornichons frits et trempette au ranch
Recette de la trempette à 7 couches
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Recette du caviar texan
Plats d’accompagnement
Une bonne soirée en plein air n’est complète qu’avec de délicieux accompagnements pour compléter le plat principal.
De salade de pommes de terre classique et de la salade de chou à maïs grillé et fèves au lard Les possibilités de plats d’accompagnement savoureux et faciles à préparer sont infinies.
Que vous organisiez une grande fête dans votre jardin ou un repas décontracté avec vos amis et votre famille, ces recettes feront de votre réunion en plein air une réussite.
Salade de pommes de terre du sud
Salade de pommes de terre rouge, blanche et bleue
Salade mexicaine
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Salade de pâtes au poulet et au bacon Ranch
Maïs mexicain
Haricots au four préférés
Salade de chou classique du Sud
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Salade de macaronis classique
Mexican Fruit Salad
Boissons pour accueillir l’été
Étanchez votre soif et rafraîchissez-vous par une chaude journée. Ces recettes de boissons impressionneront vos invités et vous mettront dans l’ambiance de l’été.
Alors, levez votre verre à la saison et découvrez ces fantastiques recettes de boissons parfaites pour accueillir l’été !
Thé sucré classique
Recette de l’Agua Fresca (recette de base pour n’importe quel fruit)
Recette de margarita glacée (avec n’importe quel fruit)
Idées de desserts pour le Memorial Day
Ces desserts ne manqueront pas d’agrémenter votre célébration du Memorial Day.
Du classique croustillant aux pommes et pudding à la banane à la tarte aux fraises patriotique, les recettes ne manquent pas pour satisfaire votre gourmandise.
Cobbler aux fraises à l’américaine
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Gâteau aux fraises
Gâteau en feuilles du Texas
Cupcakes à la noix de coco et au citron vert
Croustillant aux pommes
Pudding à la banane maison
Conseils pour un barbecue réussi
- A préparer à l’avance : déterminer les recettes qui peuvent être préparées à l’avance et conservées au réfrigérateur jusqu’au moment de les servir. Nos recettes préférées à préparer à l’avance sont les suivantes Salade de pommes de terre du sud salade de chou, Trempette de maïs à la mexicaine , Agua Frescas et Pudding à la banane .
- Garnitures : Si vous servez des viandes, des hamburgers ou des hot-dogs, assurez-vous de proposer de nombreuses possibilités de garnitures pour que chacun y trouve son compte ! N’oubliez pas le ketchup, la moutarde, la sauce barbecue ou une salsa amusante comme celle-ci. Salsa à la mangue , Salsa aux fraises ou Salsa à l’ananas .
- Sécurité alimentaire : Veillez à faire cuire vos viandes à la température appropriée pour garantir la sécurité alimentaire. Rappelez-vous que vous ne devez laisser vos accompagnements ou autres aliments exposés à des températures élevées que pendant une heure au maximum. Placez les aliments dans des glacières ou des réfrigérateurs, ou utilisez votre réfrigérateur si nécessaire.
- Écran solaire et spray anti-moustiques : Restez en sécurité et protégez votre peau et celle de vos proches. Installez une station de crème solaire et d’insecticide à l’écart de la nourriture pour vous permettre, ainsi qu’à vos invités, de vous asperger et de renouveler l’application si nécessaire.
- Hydratation : l’eau est essentielle lorsque l’on passe du temps à l’extérieur. Agua Frescas ou en installant un pichet d’eau garni de fruits frais tels que du citron vert et des baies, ou encore en utilisant des concombres.